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商品簡介
目次
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消費者選購食物時，價格固然影響消費者的購買意原，但食品本身是否安全、內容物成分及含量、是否超過有效期限等，更為消費者所在乎。食品標示相當於食品本身的「履歷表」，這張標示於食品外觀的「履歷表」絕對不可輕易忽略。
本書將說明食品標示對公共衛生的重要性，以及食品標示稽查工作內容與相關法規。
目次
第一章 食品標示對公共衛生的重要性
第二章 食品標示稽查相關法令
第三章 食品標示稽查說明
第四章 食品標示常見違規案例
第五章 公共衛生專業態度與稽查應變能力
第六章 市售食品標示稽查作業程序與注意事項
第七章 違規事項及處分對照表
第八章 食品標示公告及解釋函
附錄 中央及各縣市業務單位一覽表
後記
第二章 食品標示稽查相關法令
第三章 食品標示稽查說明
第四章 食品標示常見違規案例
第五章 公共衛生專業態度與稽查應變能力
第六章 市售食品標示稽查作業程序與注意事項
第七章 違規事項及處分對照表
第八章 食品標示公告及解釋函
附錄 中央及各縣市業務單位一覽表
後記
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