廣風月談（簡體書）

; 《廣風月談》為學者胡文輝的文化隨筆。本書不同于他在《陳寅恪詩箋釋》和《現代學林點將錄》中引經據典的嚴肅面目，在此書中，他以飲食男女風花雪月為內容，以閑情八卦信手拈來為姿態，集趣味、情調和另辟蹊徑的觀點于一體。 ; 《廣風月談》適宜枕邊讀、閑時讀、隨手讀，以及一切好心情時讀。 ;

; 浪漫在別處 ; 浪漫是對庸常生活的逆反，是對一地雞毛的拒絕。柴米油鹽的終結之處，就是風花雪月的開始之時。因此，浪漫的秘訣就在于跟世俗生活的日常狀態保持距離；這個距離，既是時間的，也是空間的。 ; 浪漫存在于時間的遙遠之處。老頭老太回憶少男少女的純真年代固然浪漫，而少男少女遙想老頭老太的遲暮歲月，也可以是浪漫的。所以英倫詩人葉芝寫詩給夢中情人毛特·崗：“當你老了，頭白了，睡思昏沉…… 多少人愛你青春歡暢的時辰，／愛慕你的美麗，假意或真心，／只有一個人愛你那朝聖者的靈魂，／愛你衰老了的臉上痛苦的皺紋。”所以臺灣歌星趙詠華唱道： “我能想到最浪漫的事，僦是和你一起慢慢變老。／直到我們老得哪兒也去不了，你還依然把我當成手心里的寶。” 浪漫更存在于空間的遙遠之處。在廣州天河城摟腰親嘴也算不得浪漫，但如果是在西藏香格里拉式的雪峰前，或者在巴黎埃菲爾鐵塔下，或者在紐約曼哈頓世貿廢墟旁，即使只是手拉手，那是何等浪漫啊。所以在《走出非洲》里，羅伯特·雷德福遠赴雄渾壯闊的肯尼亞原野，跟梅麗爾· 斯特里普搞婚外戀，是浪漫；在《情人》里，華商富公子梁家輝跟法國少女簡·瑪施不好好呆在自己國家，跑到亂七八糟的印度支那一拍即合，也是浪漫；在《北非諜影》里，老相好亨弗萊·鮑嘉跟英格麗·褒曼邂逅卡薩布蘭卡，在納粹黑云壓城之際重拾舊情，更是浪漫。 ; 可是，這些畢竟只是虛構的激情傳奇，不是現實的日常世界。對于無產階級大眾而言，甚至對于中產階級小資而言，盡管都知道外國的月亮比中國的圓，外國的情調比中國的浪漫，奈何出國游大不易，即使出去了，也只是走馬觀花，至多是問柳尋花，哪有閑暇和金錢，在異國他鄉優雅地培養感情、制造浪漫呢？如此，我輩土鱉派就不能講情調講浪漫了嗎？ 還好，我們有異國浪漫的替代形式。我們有西餐廳。 ; 男女拍拖，總喜歡吃西餐，而不是粵菜川菜湖南菜。因為西餐廳不僅提供西式烹調滿足我們的飲食需求，更提供西式場景滿足我們的情調需求。通過這類異域風格的情境設計，就在中國本土的滾滾紅塵中，營造出小小的浪漫租界，使國人感覺西餐廳更適宜郎情妾意卿卿我我。每年情人節聖誕節的西餐廳總是那樣火爆。因為，情人節聖誕節本來就是洋節日，玫瑰作為現代愛情符號也是鬼佬習慣，再加上西餐廳的異域幻象……所有的西洋元素扭成一團，在西洋的時間(情人節)，在西洋的環境(西餐廳)，做西洋的事情(送玫瑰)，歐風美雨逼人而來，故能在黃土地上虛擬出最顯浪漫的一夜。 ; 城市中的異國符號越來越多了，我們的浪漫消費也就越來越多。 ; 我們還有哈根達斯，還有星巴克。哈根達斯冰淇淋，星巴克咖啡，一冷一熱。對于生理上的口感，它們固然相反；但對于心理上的知覺，它們其實無異——在紅男綠女們逛街購物途中，走進歐美風情的悠閑小店，一根哈根達斯，或一杯星巴克，都是可以一手掌握一口消費的異域品味和浪漫符號。“愛她，就給她哈根達斯”……這是國際大都市中最簡單便捷的浪漫方式。 ; 當然這種浪漫方式并不廉價。但請問，世上哪有廉價的浪漫？ 第一家星巴克才開始小心翼翼地觸摸廣州，而在上海早已成新潮男女的傾城時尚了。上海顯然比廣州更喜歡虛構浪漫。上海人的浪漫，要么懷舊，要么崇洋，這正顯示出浪漫的本質。 ; 何謂浪漫？浪漫就是不在此時(所以懷舊)，不在此地(所以崇洋)。浪漫就是生活在別處。 ……