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春暖草綠，烤物票香，燒烤的誘惑就這樣撲面而來，戶外燒烤是很多人喜歡的休閑方式，但是這種美味的制作同樣需要一定的技術，《美味燒烤完全圖解》精選最受歡迎的燒烤美食60余種，從醬料腌制、燒烤注意事項各方面解析美味燒烤的制作過程，簡單易學，燒烤更美味。 《美味燒烤完全圖解》中還介紹了燒烤的健康原則、燒烤的小技巧等內容，讓你的燒烤美食與眾不同，更健康、更獨特香濃，贏得朋友的青睞。
隨書附贈VCD光盤，大廚實景演示，詳細指導燒烤做法。
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作者簡介
楊進書 ，真濮園行政總廚。曾任職青島香格里拉大飯店(五星級)西餐主廚，青島海爾洲際酒店(超五星級)洲際會、明焰單點餐廳廚師長。 有多年餐飲從業經驗，主修西餐烹飪與管理，成功參與指導多場大型西餐宴會制作。
曲松 ，高級烹調師，高級營養師，青島海爾洲際酒店(超五星級)主廚房、送餐部廚房主廚。曾任職于青島香格里拉大飯店(五星級)西餐熱房。 曾參與2008年奧運會·殘運會青島分村奧運運動員的菜單菜品、沃爾沃帆船賽青島站點的運動員團隊食品、克利伯帆船賽青島站點的運動員團隊食品、加拿大外交商業司在青島外交會議套餐制作，并為參加觀看奧林匹克運動會的各國元首以及羅格先生制作西餐美食，獲得廣泛贊賞。
曲松 ，高級烹調師，高級營養師，青島海爾洲際酒店(超五星級)主廚房、送餐部廚房主廚。曾任職于青島香格里拉大飯店(五星級)西餐熱房。 曾參與2008年奧運會·殘運會青島分村奧運運動員的菜單菜品、沃爾沃帆船賽青島站點的運動員團隊食品、克利伯帆船賽青島站點的運動員團隊食品、加拿大外交商業司在青島外交會議套餐制作，并為參加觀看奧林匹克運動會的各國元首以及羅格先生制作西餐美食，獲得廣泛贊賞。
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