定 價：NT$ 240 元
優惠價：90 折 216 元
絕版無法訂購
相關商品
商品簡介
作者簡介
商品簡介
《懷念台灣料理》帶您回味古早味的飲食風情，重現質樸的台灣菜原味魅力，同時帶您重返六○年代，尋找音樂、電影、文學與童年的記憶。
食譜菜色囊括家常菜與餐廳菜，分為〝呈現海島風情的海鮮〞、〝表彰富裕奢華的禽肉〞、〝耕耘生活百味的蔬菜〞、〝慰勞開墾辛勤的湯菜〞四大篇章，手法強調食材鮮嫩甘美原味，以『清、淡、鮮、醇』為烹調重點，不僅有傳承之意，同時以令人懷念、熟悉、回味的真正古早味，帶您回歸純樸飲食的新健康概念。
作者簡介
◎陳楓洲
從事餐飲迄今28年，曾任各大飯店餐廳主廚，現任台北市中華美食展副召集人，並於宜蘭縣農會擔任烹飪教師。
從事餐飲迄今28年，曾任各大飯店餐廳主廚，現任台北市中華美食展副召集人，並於宜蘭縣農會擔任烹飪教師。
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。