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大學化學實驗（簡體書）
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目次
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《大學化學實驗》是根據高等學校少學時公共基礎課大學化學課程的教學計劃和教學大綱編寫的實驗課教材。全書內容共分6章：第1章介紹化學實驗的基本知識；第2章介紹化學實驗中的基礎實驗；第3章介紹綜合性實驗；第4章介紹設計性實驗；第5章介紹綠色化學實驗；第6章介紹研究性實驗。書后附錄中附有化學實驗中常見的參數等內容。
目次
第1章 化學實驗基本知識
1.1 引言
1.2 化學實驗室安全知識
1.3 大學化學實驗常用儀器的使用
1.4 化學實驗基本技能
1.5 實驗數據處理及誤差
1.6 手冊的查閱及常用參考書、文獻簡介
第2章 基礎實驗
2.1 反應焓變的測定
2.2 醋酸離解度和離解常數的測定
2.3 阿伏加德羅常數的測定
2.4 反應級數和活化能的測定
2.5 磺基水楊酸鐵（HI）配合物的組成和穩定常數的測定
2.6 氧化還原與電化學
2.7 水、飽和氯化鈉溶液的電解
2.8 氯化鉛活度積的測定
2.9 水質檢驗和總硬度測定
2.10 金屬及非金屬的表面處理技術一一化學鍍與磷化
2.11 維生素C的含量的測定
第3章 綜合性實驗
3.1 廢水電化學凈化
3.2 廢棄食用油制備生物柴油
3.3 從果皮中提取果膠
3.4 天然高分子改性材料流變特性研究
3.5 固體酒精的制備和燃燒性能研究
3.6 鈣制劑中鈣含量的測定
3.7 番茄中提取分離番茄紅素和β-胡蘿卜素
3.8 植物油氧化值的測定
……
第4章 設計性實驗
第5章 綠色化學實驗
第6章 研究性實驗
附錄
參考文獻
1.1 引言
1.2 化學實驗室安全知識
1.3 大學化學實驗常用儀器的使用
1.4 化學實驗基本技能
1.5 實驗數據處理及誤差
1.6 手冊的查閱及常用參考書、文獻簡介
第2章 基礎實驗
2.1 反應焓變的測定
2.2 醋酸離解度和離解常數的測定
2.3 阿伏加德羅常數的測定
2.4 反應級數和活化能的測定
2.5 磺基水楊酸鐵（HI）配合物的組成和穩定常數的測定
2.6 氧化還原與電化學
2.7 水、飽和氯化鈉溶液的電解
2.8 氯化鉛活度積的測定
2.9 水質檢驗和總硬度測定
2.10 金屬及非金屬的表面處理技術一一化學鍍與磷化
2.11 維生素C的含量的測定
第3章 綜合性實驗
3.1 廢水電化學凈化
3.2 廢棄食用油制備生物柴油
3.3 從果皮中提取果膠
3.4 天然高分子改性材料流變特性研究
3.5 固體酒精的制備和燃燒性能研究
3.6 鈣制劑中鈣含量的測定
3.7 番茄中提取分離番茄紅素和β-胡蘿卜素
3.8 植物油氧化值的測定
……
第4章 設計性實驗
第5章 綠色化學實驗
第6章 研究性實驗
附錄
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