相關商品
商品簡介
作者簡介
商品簡介
吃過辦桌菜的經驗，之所以令人懷念在於除了感受熱鬧的氣氛外，還可藉此拉攏彼此的情感。而這些宴席的傳統文化與總舖師的手路菜更是令人難以忘懷。本書由專業且經常做外燴的三位主廚為你示範台灣經常過的8個宴席經典主題菜。透過本書的教做，讓你在家就可自行料理，除了宴客且平時自用皆適宜，這些傳統文化是飯店、餐廳宴席菜無法取代的精髓。
作者簡介
◎何金城
證照／中餐烹調乙級技術士檢定合格、中餐素食類丙級技術士檢定合格
經歷／辦過無數的大型外燴宴席、行政院勞委會職訓局中餐烹調評審、蘭馨婦女會中餐烹調證照班教師
著作／美食街超人氣料理、便當快餐店【邦聯文化出版】
您曾經瀏覽過的商品
購物須知
為了保護您的權益，「三民網路書店」提供會員七日商品鑑賞期(收到商品為起始日)。
若要辦理退貨，請在商品鑑賞期內寄回，且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、發票、隨貨贈品等)否則恕不接受退貨。