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作者簡介
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今天晚上要吃什麼？許多家長一想到第二天要為孩子準備便當菜，就十分傷腦筋，因為能帶便當的食材似乎相當有限，要怎樣搭配變化，才能同時兼顧「晚餐做便當」的原則，而不必分開來做兩次。本書即為您解決如何準備便當菜的問題，作者將個人經驗和大家分享，內容依主菜食材做套餐組合式的搭配，分別介紹豬肉類、雞鴨類、牛肉類及海鮮類等十五餘種便當菜，每一套皆有一道主菜、兩樣配菜的精心搭配，建議讀者在口味與口感之外，還要注意營養的均衡。此外，書中還告訴讀者如何買菜、做菜的訣竅，以及如何準備便當菜，讓煮夫、煮婦們，從買菜到煮菜一氣呵成，讓全家人天天期待回家吃晚飯!
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林淑珠專業食譜作家、內湖媽媽教室烹飪老師、陸酉養生食療協會會長。
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