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商品簡介
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一本適合擁有烘焙基礎概念想自修學習的讀者，或是想增進烘焙功力的麵包、蛋糕學徒閱讀的烘焙食譜，本書分類為麵包篇、西點篇、巧克力篇、模具篇、節慶篇等，內容有別於一般市面上的食譜，改以使用材料作標題，例如：雜糧預拌粉，讓讀者容易查詢，值得一提的是在巧克力篇中示範巧克力的應用做法，內容豐富，絕對值得您的購買及收藏。
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