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《大豆主推品種與技術》內容簡介：書籍是人類進步的階梯。為滿足人民群眾日益增長的精神文化需求，保障農民基本文化權益，切實解決群眾看書難問題，近年來黨和政府在廣大農村組織實施了“農家書屋”工程。這一工程，是社會主義新農村建設的基礎性工程，是農村公共文化服務體系建設的重要方面，是深受農民歡迎的德政工程和民生工程。實施好這一工程，對于深入學習實踐科學發展觀，提高農民整體素質和農村文明程度，推進社會主義新農村建設和小康社會具有重要意義。
目次
一、大豆栽培概況
(一)大豆栽培簡史
(二)大豆栽培分布
(三)大豆營養價值
(四)大豆栽培效益與發展前景
二、大豆優良品種
(一)高產品種
(二)高蛋白品種
(三)高脂肪品種
(四)毛豆品種
(五)黑豆品種
三、大豆生長發育
(一)種子萌發及其條件
(二)營養器官的生長發育
(三)生殖器官的生長發育
四、大豆營養需求特點與施肥
(一)大豆對礦質營養吸收特點
(二)大豆對礦質營養元素的需求
(三)大豆的營養缺乏癥
(四)大豆施肥技術
五、大豆需水特點與灌溉
(一)大豆需水量
(二)大豆灌溉技術
六、大豆高產高效栽培技術
(一)高產大豆栽培
(二)毛豆栽培
七、大豆間作套種
(一)間作
(二)套種
八、大豆主要病蟲害防治
(一)主要病害
(二)主要蟲害
九、收獲貯藏與加工利用
(一)大豆收獲脫粒與精選
(二)貯藏
(三)大豆製品的加工
(一)大豆栽培簡史
(二)大豆栽培分布
(三)大豆營養價值
(四)大豆栽培效益與發展前景
二、大豆優良品種
(一)高產品種
(二)高蛋白品種
(三)高脂肪品種
(四)毛豆品種
(五)黑豆品種
三、大豆生長發育
(一)種子萌發及其條件
(二)營養器官的生長發育
(三)生殖器官的生長發育
四、大豆營養需求特點與施肥
(一)大豆對礦質營養吸收特點
(二)大豆對礦質營養元素的需求
(三)大豆的營養缺乏癥
(四)大豆施肥技術
五、大豆需水特點與灌溉
(一)大豆需水量
(二)大豆灌溉技術
六、大豆高產高效栽培技術
(一)高產大豆栽培
(二)毛豆栽培
七、大豆間作套種
(一)間作
(二)套種
八、大豆主要病蟲害防治
(一)主要病害
(二)主要蟲害
九、收獲貯藏與加工利用
(一)大豆收獲脫粒與精選
(二)貯藏
(三)大豆製品的加工
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