生物化學（簡體書）

《生物化學》是全國高職高專醫藥院校工學結合“十二五”規劃教材，是一本供高職高專醫學類學生使用的必修課教材。《生物化學》是在對多所醫學高職高專院校進行廣泛調研的基礎上，按照教育部對生物化學的基本要求，集各院校編者多年的教學教改經驗編寫而成。全書共十七個項目，包括了生物大分子的結構與功能、物質代謝及其調節、遺傳信息傳遞與基因工程、重要組織器官的生物化學、操作與訓練五部分內容。與其他同類教材相比。本教材有以下特點：①突出以人為本的指導思想；②強調應用、夠用、實用的目的；③注重生物化學與臨床的聯系；④刪減了與其他學科重疊的內容，增加了學科領域的新進展。《生物化學》主要適用于醫學類高中起點三年制專科學生，同時也可作為五年一貫制、職業醫師資格考試、自學考試學生的參考用書。

緒論
模塊一 生物大分子的結構與功能
項目一 蛋白質的結構與功能
任務一 蛋質的分子組成
任務二 蛋白質的分子結構
任務三 蛋白質的理化性質
任務四 蛋白質的分類
項目二 核酸的結構和功能
任務一 核酸的化學組成
任務二 核酸的分子結構
任務三 核酸的理化性質及應用
項目三 酶
任務一 概述
任務二 酶的結構與功能
任務三 酶促反應的機制
任務四 影響酶促反應速度的因素
任務五 酶在醫藥上的應用

模塊二 物質代謝及其調節
項目四 生物氧化
任務一 概述
任務二 生物氧化中二氧化碳的生成
任務三 生物氧化中水的生成
任務四 ATP的生成與能量的儲存和利用
任務五 非線粒體氧化體系
項目五 糖代謝
任務一　概述
任務二 糖的分解代謝
任務三 糖原的代謝
任務四 糖異生
任務五 血糖
任務六 糖代謝異常
項目六 脂類代謝
任務一 概述
任務二 甘油三酯的代謝
任務三 磷脂代謝
任務四 膽固醇代謝
任務五 血脂及血漿脂蛋白
項目七 氨基酸代謝
任務一 蛋白質的營養作用
任務二 蛋白質的消化、吸收與腐敗
任務三 氨基酸的一般代謝
任務四 個別氨基酸的代謝。
項目八 核苷酸代謝
任務一 核苷酸的合成代謝
任務二 核苷酸的分解代謝
項目九 物質代謝的聯系與調節
任務一 物質代謝的相互聯系
任務二 物質代謝的調節

模塊三 遺傳信息傳遞與基因工程
項目十 遺傳信息的傳遞與表達
任務一 DNA的生物合成
任務二 RNA的生物合成
任務三 蛋白質的生物合成
項目十一 基因工程
任務一 基因工程的相關概念
任務二 基因工程基本原理
任務三 聚合酶鏈反應
任務四 基因工程與醫學
項目十二 癌基因、抑癌基因與生長因子
任務一 癌基因
任務二 抑癌基因
任務三 生長因子

模塊四 重要組織器官的生物化學
項目十三 血液生物化學
任務一 血漿蛋白
任務二 血細胞代謝
項目十四 肝膽生物化學
任務一 肝在物質代謝中的作用
任務二 肝的生物轉化作用
任務三 膽汁酸代謝
任務四 膽紅素代謝
項目十五 水和無機鹽代謝
任務一 體液
任務二 水代謝
任務三 無機鹽代謝
項目十六 酸堿平衡
任務一 體內酸性和堿性物質的來源
任務二 酸堿平衡的調節
任務三 酸堿平衡失常
項目十七 細胞信號轉導
任務一 信號分子
任務二 受體
任務三 細胞信號轉導途徑
任務四 細胞信號轉導與醫學

模塊五 操作與訓練
實驗一 生物化學實驗基本知識與操作
實驗二 血清蛋白質醋酸纖維素薄膜電泳
實驗三 蛋白質的沉淀與凝固
實驗四 酶的特異性及影響酶促反應速度的因素
實驗五 乳酸脫氫酶及其輔酶I的應用
實驗六 血糖的測定(GOD法)
實驗七 胰島素和腎上腺素對血糖濃度的影響
實驗八 肝中酮體的生成作用
實驗九 血清總膽固醇的測定
實驗十 血清丙氨酸氨基轉移酶(ALT)的測定
中英文對照
參考文獻