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生物化學是一門應用化學的原理和方法，在分子水平上研究生物體的化學組成、生物體分子結構與功能、物質代謝與調節以及遺傳信息的分子基礎與調控規律的科學。生物化學與分子生物學的理論和技術已經滲透到基礎醫學和臨床醫學的各個領域：許多疾病的病理或征象都要用生化的理論在分子乃至基因水平上加以解釋；生化的技術和方法應用于疾病診斷、治療和預防等諸方面具有獨特的優勢，因而生物化學是一門極為重要的臨床醫學基礎理論課程。
隨著我國改革開放和國民經濟飛速發展，高等教育面臨改革和21世紀醫學教育新任務的挑戰。國外教學正經歷由系統模式向行為目標模式的轉變。行為目標模式有其獨特的優越性，例如，它為學生提供了明確的方向，便于學生開展自我指導性學習，并為教師提供了評估指標，更為課程設計提供了較為合理的系統。為了在繼承發揚我國傳統經驗式教學優良傳統的同時，汲取國外教育文化的優點和先進思想，探索適合我國國情的教育模式，全面推進素質教育，我們根據生物化學課程在醫學科學中的作用和地位，參考原國家教育委員會高教司組織編寫的《全國普通高等學校臨床醫學、中醫學、藥學專業(本科)主要課程基本要求》(試行)稿，結合溫州醫學院歷次制定的“生物化學教學大綱”，特編寫了本書《生物化學教學目標考評手冊》。
本考評手冊按單元列出教學目標、考評測試及科學素養讀物。教學目標部分對生物化學課程的內容設定了三個不同程度的目標 掌握、熟悉和了解。“掌握”的內容，要求學生能全面理解，重點記憶并能融會貫通；“熟悉”的內容，要求學生能理解和記住概念與特點；“了解”的內容，只扼要介紹有關知識概念或通過學生自學來認識和理解。考評測試包括單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋、簡答題四種類型。科學素養讀物部分介紹了中國生物化學家的傳記或小故事、諾貝爾獎獲得者的介紹以及生物化學進展情況。最后附有兩份模擬試卷及答案，供學生在復習時進行自我測評。
隨著我國改革開放和國民經濟飛速發展，高等教育面臨改革和21世紀醫學教育新任務的挑戰。國外教學正經歷由系統模式向行為目標模式的轉變。行為目標模式有其獨特的優越性，例如，它為學生提供了明確的方向，便于學生開展自我指導性學習，并為教師提供了評估指標，更為課程設計提供了較為合理的系統。為了在繼承發揚我國傳統經驗式教學優良傳統的同時，汲取國外教育文化的優點和先進思想，探索適合我國國情的教育模式，全面推進素質教育，我們根據生物化學課程在醫學科學中的作用和地位，參考原國家教育委員會高教司組織編寫的《全國普通高等學校臨床醫學、中醫學、藥學專業(本科)主要課程基本要求》(試行)稿，結合溫州醫學院歷次制定的“生物化學教學大綱”，特編寫了本書《生物化學教學目標考評手冊》。
本考評手冊按單元列出教學目標、考評測試及科學素養讀物。教學目標部分對生物化學課程的內容設定了三個不同程度的目標 掌握、熟悉和了解。“掌握”的內容，要求學生能全面理解，重點記憶并能融會貫通；“熟悉”的內容，要求學生能理解和記住概念與特點；“了解”的內容，只扼要介紹有關知識概念或通過學生自學來認識和理解。考評測試包括單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋、簡答題四種類型。科學素養讀物部分介紹了中國生物化學家的傳記或小故事、諾貝爾獎獲得者的介紹以及生物化學進展情況。最后附有兩份模擬試卷及答案，供學生在復習時進行自我測評。
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上篇
語音
平假名筆順圖
片假名筆順圖
日語發音知識
発音
発音 (一)(ア·カ·ガ·サ·ザ行)
発音 (二)(タ·ダ·ナ·ハ·パ·バ行)
発音 (三)(マ·ヤ·ラ·ワ行·撥音·促音)
発音 (四)(長音、拗音、拗長音·特殊音·聲調)
第一課 私は學生です
第二課 訪ねる
第三課 大學の案內
第四課 どこへ行きましたか
第五課 一緒に食べませんか
第六課 學校まで一日かかります
第七課 東京はきれいです
第八課 私の家族
第九課 新しいキャンパス
第十課 お祝いに何をあげますか
第十一課 どんなスポーツが好きですか
第十二課 買い物
第十三課 エンジニアになりたい
第十四課 公園
課文后的練習答案
課文譯文
課文單詞總詞表
下篇
第十五課 図書館
第十六課 訪問
第十七課 依頼
第十八課 誘う
第十九課 義務の表現
第二十課 言葉と文化
第二十一課 先輩と後輩
第二十二課 常體と敬體
第二十三課 発表
第二十四課 インターネットの利用
第二十五課 研修旅行
第二十六課 実習
第二十七課 面接
第二十八課 內と外
第二十九課 會社のマナ
第三十課 縦面接
課文后的練習答案
課文譯文
課文單詞總詞表
語音
平假名筆順圖
片假名筆順圖
日語發音知識
発音
発音 (一)(ア·カ·ガ·サ·ザ行)
発音 (二)(タ·ダ·ナ·ハ·パ·バ行)
発音 (三)(マ·ヤ·ラ·ワ行·撥音·促音)
発音 (四)(長音、拗音、拗長音·特殊音·聲調)
第一課 私は學生です
第二課 訪ねる
第三課 大學の案內
第四課 どこへ行きましたか
第五課 一緒に食べませんか
第六課 學校まで一日かかります
第七課 東京はきれいです
第八課 私の家族
第九課 新しいキャンパス
第十課 お祝いに何をあげますか
第十一課 どんなスポーツが好きですか
第十二課 買い物
第十三課 エンジニアになりたい
第十四課 公園
課文后的練習答案
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下篇
第十五課 図書館
第十六課 訪問
第十七課 依頼
第十八課 誘う
第十九課 義務の表現
第二十課 言葉と文化
第二十一課 先輩と後輩
第二十二課 常體と敬體
第二十三課 発表
第二十四課 インターネットの利用
第二十五課 研修旅行
第二十六課 実習
第二十七課 面接
第二十八課 內と外
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