商品簡介
「我是一個沒有大志和簡單的人，早婚只是想逃離不快樂、沒有將來的家。
當我做母親後，我對自己說，是我把孩子帶到這個世界的。我對他們有一切的責任。
丈夫和我一起過日子，我們沒有思想的交流、沒有生活的計劃，更談不上共同的思想領域，相同的價值觀。每天刻板的過一天算一天，日子就是這樣流逝的。
現在回想當時能不瘋，真是幸事。當年我只是卅歲剛出頭。
從家庭主婦到出來工作，不是革命，只是想利用自己的時間，能賺些「外快」使家中寬裕些，使大家可以過得好一點。
從沒有野心和策劃，真是只想做好一份工，能有好的收入而已。
如果說有成績，應歸功我的習慣－－認真、肯改進、不怕辛勞，此外就是沿途貴人們給我的機會和提携了。至今我還記在心頭。
我希望在這本瑣碎閒談中，讓大家明白，路就是這樣走過來的。
生命裡的甜酸苦辣，就靠自己去品味了。」
──方任利莎
如果每一個女人都像方太，那麼天下就太平了。──蔡瀾
本書告訴你「香港烹飪女皇」方太背後的故事，從中了解這位生於三十年代的女性，如何在七十年代末，在沒有受限於自己女性的身份與背景，以及在堅毅不屈的個性下，打拚出屬於自己的「方太」品牌，建立其一代烹飪王國。
作者簡介
方任利莎，原籍江蘇宜興，北京出生，曾隨父親走遍中國各大城市，對中國各地菜餚有深切認識。自1979年開始擔任電視台婦女節目烹飪主持，二十年來不曾間斷，深受觀眾歡迎。1984年開始從事雜誌工作，出版《方太世界》及各類食譜。此外，亦曾定期擔任新加坡電視台烹飪節目主持；多年來，是多個著名品牌的代言人與親善大使。
陳曉蕾，資深記者，出版著作包括：《夠照》、《香港第一》、《尋找香格里拉》、《教育改革由一個夢想開始》、《正生書院──生命好傢伙》等。編輯書籍有《中國字體設計人．一字一生》 。
序
為方太新書作序
蔡瀾
如果每一個女人都像方太，那麼天下就太平了。
做電視節目之外，她說話不多，但總是一針見血。對婚外情，她覺得「背叛」那兩個字很嚇人，其實並沒有賣身給對方，只是違反了承諾，而承諾這回事是一刻的，之後大家都會變。
方太離了婚，帶著一群孩子，一手把他們養大，到最後，還要陪孫子們，她就是那麼一個堅強的女人，一切，都可以用肩膀扛著，不啃聲，樂觀地活下去，也把這種生活態度傳了下去。當今出書，由她的經驗中，我希望每一個女人都能和她一樣，別再一哭二跳三上吊了。
和方太深交，是在她做「亞視」的烹調節目的時候，她當年很紅，由家庭主婦到的士司機都知道她是誰。有一次在飯局中，友人介紹我們認識，我向她說：「還是不適合用太深顏色的指甲油。」
方太即刻會意，也知道我看她的節目看得仔細，後來請過我上她的節目。
人家以為我只會寫，其實我們做半工讀的窮學生，如果愛吃好一點的，誰不會親自動手呢？說煮就煮，我膽粗粗地上了她的電視，從來沒有在眾人面前表演過，但也不怕，做的是「蔡家炒飯」，拿手好戲，放馬過來吧！可惜沒有錄下來，不然重看，也會覺得自己燒得還是不錯的，但把廚房弄得亂七八糟當然沒出現在畫面上。
方太和我都住九龍城區，有時買菜相逢，我相約吃飯。有時飛新加坡也遇到，每次都相談甚歡。她時常教導我，比方煮青紅蘿蔔湯，她說加幾片四川榨菜即能吊味，照做了，果然效果不同。
有方太這個朋友真好，她會處處保護你。《方太廣場》是一個有觀眾的現場節目，有次做完，一個八婆問：「你認識蔡瀾嗎？」
「認識呀。」方太回答。
「他是一個鹹濕佬（好色之徒）呀！」八婆說。
方太語氣冰冷：「他看人鹹濕的，對方要是你的話，你可得等到來世了。」
序二
我的媽媽
方寶妮
常有人問我，母親那麼成功、有名氣，你有何感想？
說實話，我真的沒什麼感覺。她的知名度較高，因為她的工作在鏡頭前讓大家看到，那是工作的性質，就像天安門前站崗的軍人一樣。父母離婚後我跟媽媽兩個人生活了十年，我從學生變為上班族，媽媽還是每天努力不懈的埋頭苦幹。她可以從早上八點開始坐在書桌前寫稿寫食譜、和贊助商電話會議，一直到睡覺前，她還是在書房裡不停的寫。我的工作夥伴總說我勤力，但我知道，我沒學到媽媽的一半。
小時候也有很多同學問我，你媽媽是否認識很多明星？印象裡媽媽跟不少明星藝人合作過，但我想不出她跟誰做了朋友。
我這麼說，是否讓你有點失望？
其實在我眼裡，她做母親的成就，遠遠勝於她的烹飪事業。我的原始記憶是小時候媽媽給我洗澡，她總是笑眯眯的對著一歲的我不斷說話（我當然不知道她在說什麼），還用手指把我的劉海捲成一個一個的小髮圈。而我總是喜歡用小手潑打塑膠浴盆裡的水，把媽媽弄得渾身是水。六十年代的香港，不管是社會還是我們，生活都是清苦艱難的。而我們跟大部份香港人一樣，是苦中作樂的一步深一步淺走過來的。
媽媽的出身很好，甚至算是名門之後。但她童年並不幸福，來了香港之後也不順意，草率的早婚帶來更多問題……換了別人，也許就是一輩子的憂鬱埋怨，永不翻身。但媽媽天生是一個戰士，而我們兄弟姐妹五人就是她的推動力，幾十年一晃眼過去了，我們五人得到的都比我們應得的多；如果不是媽媽為我們的幸福鋪墊，我們沒有今天的安樂日子。
我很幸運，因為我是老么，在媽媽身邊的時間最長。媽媽是我最親的人，也是我最好的朋友，我曾經說過，能當我母親的女兒，是我這輩子最幸福的事情。我相信友情，也需要愛情，但我知道，不管這個世界變成怎樣，也只有媽媽不會離棄我。很多事情都能跟別人分享，但真正的委屈，永遠只能跟媽媽說。
我以前一直覺得媽媽像保護小雞的母雞，很有霸氣的照顧著我們（我二十六歲的時候加班到半夜三點，媽媽是會給我老闆打電話要求他放人的，哈哈），但近年我發現媽媽變溫柔了，沒有了以前的強悍。這個改變，提醒我是時候來個角色轉換，應該是我去照顧保護媽媽了。然而我做得愈多，我愈發現自己做得不夠。我實在無法想像，當年媽媽是怎麼把我們五個撫養成人的。她的堅強和勇敢，改變了一家人的人生。
一直以來，我認為媽媽在工作上的最大貢獻，並不是讓觀眾學會燒
我衷心感謝所有愛戴家母的朋友，你們給她的愛和支持，讓她走得更好更遠，也豐富了她和我的人生。我祝福天下的母親健康快樂，也希望所有為人兒女的能夠孝順父母，多給老人家一點耐性和愛心。
至於我，但願生生世世能做我媽媽的女兒，就足夠了。
序三
願您們會喜歡
方任利莎
三聯書店的編輯
此外，我在工作上有一個守則，就是不讓投資者有損失，無論是我的贊助商、廣告客戶，或做代言人，我都會參與商討，絕不是收了錢，就什麼也不理會了，更不做有錢就拿的人。可以驕傲地說一句話：自我出道至今，我從未讓我的客戶，有白花錢的，只有收到意想不到的加倍利潤。
這也做成如今客戶們都和我保持良好關係及喜歡我。基於這些原則，我拒絕了
更重要一提的是
特別要感謝買此書的讀者，給我的捧場和支持。
如果以前沒有您們的支持鼓勵，我不可能有今天，願您們會喜歡。
目次
序一 為方太新書作序 蔡瀾 022
序二 我的媽媽 方寶妮 026
序三 願您們會喜歡 方任利莎 030
第一章 成本不過一角錢 036
第二章 竟然無法開火 052
第三章 水仙花的哀愁 068
第四章 最疼就是你 088
第五章 下輩子別再找我 100
第六章 一麻包袋的信 116
第七章 路上遇到天使 130
第八章 幾乎一念之差 148
第九章 每月一百個食譜 170
第十章 拉盡了的橡皮圈 188
第十一章 我的寶貝 212
第十二章 愛你的另一半 230
第十三章 警司的警司 246
第十四章 不望成就望平安 262
第十五章 只要人在 278
第十六章 為愛活下去 296
後記 過喜歡的日子 方任利莎 320
附錄 在家中 328
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