台灣的老街

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老街，是保留先人開墾歷史的最佳見證。漫步在古老優美得街道上，除了可以眼觀典雅的建築，心靈更得以和雋永的歷史交會，享受當今台灣難得的古意盎然。
雖然台灣的老街道在迅速改變的環境中逐漸消失，但只要把握還來得及欣賞的每一刻、跨出第一步，就能與老街相遇。
《台灣的老街》讓您可以輕鬆臥遊於書卷當中的老街道，也讓您可以帶著它走出去，深切體驗這塊美麗的土地。
本書深入介紹台灣49條經典老街，諸如基隆崁仔頂；台北—迪化街、大稻埕、汐止、三峽、鶯歌、坪林、深坑、石碇、淡水、新莊……；桃園大溪；新竹湖口；台中梧棲；彰化鹿港；嘉義奮起湖；台南—安平、新化；高雄—旗山、橋頭；屏東東港；宜蘭頭城；澎湖馬公；金門—模範街……帶領讀者用去觀照一條老街的形成，走訪老街的身世，飽覽老街的風貌，品嚐在地的特產美食，體驗當地的生活習俗，更引領讀者採取親近老街、尊重老街的態度，重新體會老街的千萬風情。

黃沼元
民國62年生，台南人，文學碩士，從事雜誌書刊編輯、語文教學數年，編著作品計有十來部。素來對台灣鄉土文化有濃厚興趣，故參與本書編撰工作，希望用略帶感情的筆觸，記錄台灣開發史上重要的一頁，作為讀者走訪老街的良伴。

 

台灣的記憶‧台灣的歷史
文史工作者　莊永明
悠遊老街，不是懷舊，更非屬於耽美，而是行一趟歷史之旅。
歷史的老街，究竟沈澱了多少記憶，究竟深藏了多少感情，絕對值得大家來探索。
本書將「原始、古老」的道路，作為「老街」的定義，也強調了「至少都有近百歲的高齡了」。「老街」這個名詞源於何時？我不確知，也不明瞭1991年個人付梓的《台北老街》是否為台灣第一本以「老街」作為書名的著作，但是而後不少的各地老街、古街的著作連續出書是不爭的事實；近年來，以台灣老街為調查、研究的專書也頗有成績，這些都是可喜的現象。
老街，目前在台灣可以稱為稀珍，因為我們缺乏千年古鎮，而且百年建築殘存至今也不算多，因之能有歷史性的街坊還能在都市更新中苟延殘喘的，當然更需要去重視。
我是台北「大稻埕囝仔」，茶香歲月的年代，大稻埕是台灣的「明星之地」；「一府二鹿三艋舺」的艋舺港埠地位沒落後，興而代之的即是大稻埕，從台灣開港後，這個「小地方」即有數十年的風光，我的出生地—港町，也就是今日的貴德街，當年茶行、茶棧林立，我常自豪的說：「我們是聞著撲鼻薰茶的茉莉花香長大的！」說起貴德街，來頭可大，日治時代以「港町」為名，因為它有大稻埕碼頭，其實有清一代，此街分為兩段，南段稱「建昌街」，北段名「千秋街」，乃台灣第一任巡撫劉銘傳敦促板橋林家林維源和稻江首富李春生出資打造的「外僑街」，籌劃作為租售給外商跨國公司作為駐在地，也就是今日的「世貿中心」構想。淡水河舟楫往來的年代，這條街處處懸掛著「萬國旗」，因為在二十世紀初年先後有英國、西班牙、美國、德國、荷蘭、丹麥、義大利，甚至中國的各國領事館和代辦所設置於此；而今，走進貴德街，蕭索的景象令人惋歎！怡和、德記等洋行都不復存在，還好有李春生紀念教堂、錦記洋行以及〈望春風〉作詞者林臨秋故居那整排紅磚二樓建築以及裝飾著竹狀水管建築仍點綴其間。
我稱今日的貴德街為「歷史後巷」，因為1920年代還有非武裝抗日民族運動的港町文化講座。　貴德街是與淡水河大稻埕段平行的老街，迪化街和延平北路就是和其並排的另兩條名聞遐邇的老街。
我之所以訴說歷史後巷貴德街的故事，是因為擔心「年貨大街」的迪化街和日治時代「台灣人的街市」的延平北路會步其後塵，成了永久的遺憾。迪化街老房子塌倒、危傾的，日益增多，延平北路舊商圈關店、改裝的，逐日遞增，老街的窮途末日，給予我們的警惕和教訓，難道不夠嗎？
歲月累積而造就的老街，倖存的無不予台灣漢人開拓史跡休戚相關，先民汗、淚、血的成果，老街能夠看得到，老街可以印證一切。
翻閱這本《台灣的老街》，從北部的艋舺老街、三峽老街、石碇老街……，到中部的犁頭店老街、梧棲港口街……，再到南部的西螺老街、北港宮口街、台南的鹽水街、高雄縣的美濃老街……，更有跨海的金門模範街，我們可以很容易地了解舊情綿綿的老街「存在」的必要性！
走進老街，倘佯其間，不僅是接受一堂歷史課程，也會產生一份喜悅，甚或會有無限溫馨。
西洋詩人曾歌詠說：「廢墟的存在，是土地的記憶，也是土地的歷史」，我借用此詩說：「老街的存在，是台灣的記憶，也是台灣的歷史」！

■台灣老街分布圖
■細說老街生命史
老街的定義與成因
老街的構成要素
老街的建築
常見的傳統建材
老街多變的建築歷程
變化多端的巴洛克風格
■北台灣老街
開蘭第一頭城老街
雨港的崁仔頂老街
維持舊時風華的迪化街
台北第一艋舺老街
鳶山下的三峽老街
樟腦、茶香滿溢的石碇老街
基隆與台北間的水返腳老街
景致秀麗的茶鄉—坪林老街
溫泉與廟口—金山老街
山城、河港、熱鬧的淡水老街
以豆腐名勝天下—深坑老街
見證北台灣最早的開發—新莊老街
以硘子著稱的鶯歌老街
冷清的瑞芳侯硐老街
自水中砂金興起的九份老街
楊梅的老街與新街
伯公岡上的富岡老街
華麗精緻的大溪老街
竹塹城的北門老街
以擂茶著稱的北埔老街
洋溢紅磚風味的湖口老街
倚山濱海的苑裡街
■中台灣老街
以鐵具聞名的犁頭店老街
航運繁盛的梧棲港口街
貓羅溪畔的大里老街
保存先民開拓遺跡的石岡老街
泉州風獨具的鹿港老街
以甘蔗起家的溪湖老街
中台灣的重心—草屯老街
■南台灣老街
斗六的太平老街
醬油和建築齊名的西螺老街
北港朝天宮前的宮口街
阿里山上的奮起湖老街
歷史悠久的台南安平老街
總兵署武官進出的總爺街
理蕃教化的大目降老街
倒風內海畔的麻豆老街
灣裡溪畔的善化老街
猶如一彎新月的鹽水街
旗津的通山老街
水陸運中心的岡山中街
美觀的旗山老街
客家人最早的聚落—美濃老街
新舊行業交融的橋頭老街
鮪魚的故鄉—東港老街
滿溢客家風味的豐田老街
■離島的老街
火山熔岩形成的澎湖街
海上珍珠—金門模範街