旅遊文化(第二版)（簡體書）

《旅遊文化》在簡要介紹旅遊文化基礎知識和基本理論的基礎上，著重闡述旅遊客體文化——歷史、宗教、園林、建築、服飾、飲食、民俗、文學、藝術的概念、分類、特徵、具體內容以及有關欣賞知識，在內容的取舍方面突出了實用性、可讀性和創新性。在編排體例上，《旅遊文化》以章設置學習目標、名言警語、課堂活動、同步練習，以節設置知識窗、歷史掌故、趣聞逸事、文化漫步、名園欣賞、名作賞析等欄目，充分體現了高職高專教材新穎、生動、靈活、實用的特色。《旅遊文化》是一本集知識性、趣味性、新穎性、科學性于一體的好教材。
《旅遊文化》可作為旅遊或相關專業培養高等應用型、技能型人才的教學用書，也可作為社會從業人士的業務參考書及培訓用書。

第一章 旅遊文化概論
學習目標
第一節 旅遊文化的概念
第二節 旅遊文化的結構
第三節 旅遊文化的特徵
第四節 旅遊文化的功能
第五節 學習旅遊文化的意義
本章小結
同步練習

第二章 旅遊歷史文化
學習目標
第一節 中國歷史文化大勢及特徵
第二節 中國古代思想文化
第三節 中國古代科技文化
第四節 中國古代稱謂和科舉制度
文化
本章小結
同步練習

第三章 旅遊宗教文化
學習目標
第一節 佛教
第二節 道教
第三節 基督教
第四節 伊斯蘭教
本章小結
同步練習

第四章 旅遊園林文化
學習目標
第一節 中國園林概述
第二節 中國園林的置景要素及文化鑑賞
第三節 中國園林欣賞
第四節 西方園林
本章小結
同步練習

第五章 旅遊建築文化
學習目標
第一節 中國古建築文化
第二節 西方建築文化
本章小結
同步練習

第六章 旅遊服飾文化
學習目標
第一節 中國漢民族服飾
第二節 中國少數民族服飾
第三節 西方服飾
本章小結
同步練習

第七章 旅遊飲食文化
學習目標
第一節 中國飲食文化概述
第二節 中國菜系
第三節 中國酒文化
第四節 中國茶文化
第五節 西方飲食文化
本章小結
同步練習

第八章 旅遊民俗文化
學習目標
第一節 旅遊民俗文化概述
第二節 漢民族民俗
第三節 中國各少數民族民俗
第四節 客源國(地)民俗
本章小結
同步練習

第九章 旅遊文學
學習目標
第一節 古代旅遊詩詞
第二節 遊記文學
第三節 對聯
本章小結
同步練習

第十章 旅遊藝術
學習目標
第一節 書法藝術
第二節 繪畫藝術
第三節 雕塑藝術
第四節 音樂、舞蹈藝術
本章小結
同步練習
主要參考文獻