改變，決定你的健康

用塑膠和鋁製成的便宜貨，一天只要六十秒，就可以讓人擁有結實的腹肌？一項革命性的健身產品！
只要一顆小藥丸，就能讓身體幾磅的肥肉，像在夏日陽光之下的奶油，融化消失，只對一些服用的人造成永久性的心臟瓣膜損傷？一項減重的革命。
一本減肥的書籍，告訴讀者在第二個星期四只吃橘色的蔬果，然後其他時間就像飢餓的山獅一樣，維持平常的飲食？一項營養學的革命！

獲得最佳健康的方式並不是一時的盲目流行、花俏的訣竅或是應急之道，而是要從了解各種慢性疾病的根本原因開始，這些慢性病是現代化國家最大的隱形殺手。這種突破性的了解讓我們看到要以什麼樣的方式，才能給我們最佳的機會，得以過著健康長壽的生活。

一旦決定徹底改變目前的生活習慣之後，在通往最佳健康狀態的旅途中，接下來的每一步就會走得愈來愈輕鬆。由於沿途的收穫滿盈，因此革命本身就是一次很棒的旅程：良好的健康、精力充沛、活力滿滿、擺脫疾病、和家人朋友一起做更多事情的自由、可以自由追求興趣與運動以及自己所熱愛的事物，同時避免疾病的傷悲與提前老化的痛苦。

從本書你可以了解：
‧最佳健康革命的時機就是現在！
想要擁有不生病的生活，終生的預防是不可或缺的，愈早擺脫不良的生活習慣就能活得愈久、愈健康。
‧所有慢性疾病的共同潛在根源
17個減輕發炎的步驟，能降低慢性疾病的發生，以確保我們的生活品質，不受疾病的困擾。
‧通往最佳健康的道路
8項健康的實用計畫，如運動、攝取優良的營養素、充足的休息等，幫助我們累積健康的資本，享受幸福快樂的人生。
‧重大慢性疾病的風險因子
說明助長心臟病、癌症、肥胖、糖尿病的生活方式，再提出簡單的解決之道，只要願意開始，永遠不嫌遲。
‧25個最佳健康的步驟與結論
改變生活習慣看似很難，剛開始不妨循序漸進，等習慣成自然後，就可以再加入一些新的項目，慢慢地朝最佳健康之路邁進。

本書特色
作者致力於遏止全世界慢性疾病的蔓延，已超過二十幾年。
患者遍佈三十幾個國家，於五十五個國家推行預防性健康觀念，
共有三百多萬人受惠。

在執行25個簡易步驟的過程中，你將會發現：
體重減輕、體脂肪百分比下降、肌肉變得結實、腰臀比改善、體力更好，慢性疾病的風險也會隨之降低。擁有絕佳健康的秘密，答案就在我們良好的生活習慣裡！

許多人透過改變生活習慣，因而改善了他們的健康狀態，作者也記錄了許多人的成果。這樣的改變之所以會奏效，是因為有大量的醫學與科學文獻，支持作者所敘述的這些概念。如果控制攝取的卡路里，多吃蔬菜水果、全穀物與瘦肉，以及提高日常生活的活動量，這樣就可以享受更好的生活品質，提高長壽的機會。

在針對整體的生活方式進行逐步的改變時，就不容易失敗。因為你是在做自己想要做的改變。這並不是一場非贏即輸的比賽。現在先做一點點，之後再慢慢增加。現在所做的每一個改變都是一個成功，一場勝利！

杜克．詹森（Duke Johnson）
杜克醫生是南加州佔地30000平方英尺，造價達＄1400萬之紐崔萊最佳健康機構中新的醫療總監，是備受歡迎的講師，曾於五大洲三十幾個國家演講，聽眾高達數十萬人。他為許多聲譽卓著的雜誌與國際性報紙撰寫專文，媒體經驗豐富。杜克醫生致力於遏止全世界慢性疾病的蔓延，已超過二十幾年。他是世界各地不同醫療傳統的專家，也是世界健康狀態的專家，患者遍佈於三十幾個國家。他的預防性健康原則已經普及了五十五個國家，共有三百多萬人受惠。

譯者簡介
程秀玲
東吳大學英文系畢業，從事各種文件、影片翻譯，包括Discovery動物星球頻道等， 現為專職翻譯。

‧杜克．詹森醫師是安麗紐崔萊健康機構的醫學總監，致力於慢性疾病的預防研究已經超過20年，並且為許多聲譽卓著的報章雜誌撰寫專欄；而《改變，決定你的健康》一書，匯集了他多年來的研究精髓，是現代人想擁有極致健康不能錯過的一本好書。－陳惠雯，安麗日用品股份公司企業傳播處處長

‧作者為願意邁向健康路途上的人，提供改變生活方式的過程的指引，透過實踐最佳健康的二十五個簡單步驟，輕鬆完成它們，可讓長期實踐者活得更健康、更長壽，過著精力充沛的生活，重獲身心靈整體健康，並漸漸演變成為預防醫學的先鋒。－林傲梵，營養師／中醫師

推薦序
獻詞
前言
【PartⅠ】
最佳健康革命的時機就是現在！
第1章：何謂最佳健康革命？為什麼革命如此重要？

【PartⅡ】
所有慢性疾病的共同潛在根源
第2章：潛藏的危機
第3章：發炎－火山腳下的生活
第4章：基因營養學與營養基因體學－新的健康科學

【PartⅢ】
通往最佳健康的道路
第5章：當東方醫學遇到西方醫學：交會點應該是什麼？
第6章：最佳健康的八根支柱
第7章：在充滿壓力的世界中過著最棒的生活
第8章：營養補充品對緩解發炎所扮演的角色

【PartⅣ】
重大慢性疾病的風險因子
第9章：擊退心臟病－人類最頑強的敵手
第10章：打敗癌症
第11章：戳破肥胖的氣球
第12章：致命的甜食－蔓延全球的胰島素抗性與第二型糖尿病

【PartⅤ】
二十五個最佳健康的簡單步驟與結論
第13章：輕鬆完成邁向最佳健康的二十五個簡單步驟
第14章：達到最佳健康狀態的二個人

附錄
參考書目