動物產品質量、現代畜牧業、動物疫病與補貼制度理論與實踐（簡體書）

21世紀，動物疫病威脅世界畜牧業生產，亞洲、歐洲、美洲等區域先后發生多起動物疫病，動物疫病嚴重損害了畜牧業生產。威脅人類健康。如何防范動物疫病，保障畜牧業生產健康發展，值得認真研究。
針對上述中國畜牧業生產發展20年的熱點問題，本書作者在不同時期進行了不同側重點的研究，這種研究不是空洞的理論研究，而是立足于調研，將理論與實踐緊密結合的研究，作為一名經濟研究工作者，《動物產品質量、現代畜牧業、動物疫病與補貼制度理論與實踐》將為我國畜牧業經濟研究寫下濃重的一筆。

黃德林：男，博士，中國農業科學院農業經濟與發展研究所博士后，現為中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員。曾參與國家科委、農業部、世界銀行、加拿大農業諮詢公司，歐盟（EU）等多項大型研究項目。公開發表論文80多篇。研究領域為農業應用經濟，農業政策，農業產業經濟，區域農業與農業現代化，數量
經濟，畜牧業經濟等。

第一篇　動物產品質量管理理論與實踐
　第一章　動物及動物產品質量管理
第一節　研究主題的說明
第二節　動物及動物產品品質、質量及管理的界定
第三節 動物科技進步對動物及動物產品質量的貢獻與污染
第四節　動物及動物產品質量的供給與需求-
第五節　動物及動物產品質量保障
第六節　動物產品質量管理的產生
　第二章　動物及動物產品質量管理的理論基礎
第一節　質量觀的演變與質量管理實質的理論
第二節　質量標準與標準化理論
第三節　質量審核、評價與認證理論
第四節　質量監測與檢驗理論
第五節　質量監督理論
第六節　動物產品質量管理理論的發展趨勢
　第三章　動物及動物產品質量管理的體制基礎
第一節　西方國家動物及動物產品質量管理的體制基礎
第二節 中國動物及動物產品質量管理體制轉變及其特點
第三節　中外質量管理體制的比較
　第四章　世界貿易組織關於動物及動物產品質量標準、協議與國際貿易爭端
第一節　世界貿易組織中有關動植物檢疫的協議、標準及準則
第二節　食品法典委員會與食品衛生標準
第三節 國際獸醫局與動物產品貿易健康標準認證（OIE）
第四節　貿易爭端與國際官方獸醫機構的職能
第五節　動物及動物產品進口風險分析與保護措施
第六節　轉基因食品與國際貿易爭端（GMO）
第七節　對世界貿易組織協議與動植物國際貿易爭端的思考
　第五章　動物及動物產品質量法規的國際比較
第一節　產品責任法與國際侵權法產生的法律淵源及其相關理論
第二節　美國、加拿大動物及動物產品質量法規及執法實踐
第三節　國際比較的啟示
　第六章　我國動物及動物產品質量法制管理思想的演變與評價
第一節　我國動物及動物產品質量實行集權管理的社會背景及法律標志
第二節　我國動物及動物產品實行分權管理的社會背景及法律標志
第三節　從集權管理思想演變為分權管理思想的評析
　第七章　我國動物及動物產品質量成本、效益實證分析
　第八章　我國動物產品質量監控主體定位與創新研究
　第九章　提高我國動物及動物產品質量監控效率的思考
第二篇　現代畜牧業生產
　第十章　中國瘦肉豬生產
　第十一章　豬種改良與瘦肉型商品豬的界定
　第十二章　影響河南、湖南、四川三省區瘦肉型商品豬生產發展的因素分析
　第十三章　河南、湖南、四川三省區種豬場飼養種豬和淘汰商品豬生產成本與盈利分析
　第十四章　河南、湖南、四川三省區商品豬場和養豬專業戶飼養瘦肉型育肥豬成本盈利分析
　第十五章　河南、湖南、四川三省區農戶飼養瘦肉型育肥豬商品豬成本盈利分析
　第十六章　河南、湖南、四川三省區瘦肉型商品豬后續產業的發展
　第十七章　河南、湖南、四川三省區瘦肉型商品豬的市場供求分析與市場前景判斷
　第十八章　總結與建議
　第十九章　中國畜牧業區域化研究
　第二十章　中國畜牧業規模化研究
第三篇　動物疫病產業損失特徵和補貼制度的實證研究
　第二十一章　動物疫病產業損失特徵和補貼制度的實證研究