生物化學（簡體書）

《生物化學》講述了：21世紀是一個變幻莫測的世紀，是一個催人奮進的時代。科學技術飛速發展，知識更替日新月異。希望、困惑、機遇、挑戰，隨時隨地都有可能出現在每一個社會成員的生活之中。抓住機遇，尋求發展，迎接挑戰，適應變化的制勝法寶就是學習——依靠自己學習，終身學習。

生物化學
第一章 蛋白質的結構和功能
第一節 蛋白質的分子組成——氨基酸
第二節 蛋白質的分子結構
第三節 蛋白質分子結構和功能之間的關係
第四節 蛋白質的分類
第五節 蛋白質的重要理化性質

第二章 核酸的結構和功能
第一節 核酸的種類、含量、分布與生理功能
第二節 核酸的分子組成——核苷酸
第三節 DNA的分子結構
第四節 RNA的分子結構
第五節 核酸分子結構和功能之間的關係
第六節 核酸的重要理化性質

第三章 酶
第一節 酶催化作用的特點
第二節 酶的分子組成、分子結構與催化活性
第三節 影響酶促反應速度的因素
第四節 酶的分類及其在醫學上的應用

第四章 維生素
第一節 脂溶性維生素
第二節 水溶性維生素

第五章 糖的代謝
第一節 新陳代謝概述
第二節 糖的消化吸收、體內分布與生理功能
第三節 血糖及其調節
第四節 糖的分解代謝
第五節 糖原的合成與分解代謝

第六章 脂類的代謝
第一節 脂類的體內分布、生理功能和消化吸收
第二節 甘油三酯的代謝
第三節 磷脂的代謝
第四節 膽固醇的代謝
第五節 血脂與血漿脂蛋白

第七章 生物氧化
第一節 生物氧化的概述
第二節 生物氧化過程中水的生成
第三節 生物氧化過程中能量的生成與轉變
第四節 線粒體外氧化體系
第五節 生物氧化過程中自由基的產生與消除
第六節 生物氧化過程中二氧化碳的生成

第八章 氨基酸的代謝
第一節 蛋白質的營養作用
第二節 蛋白質的消化、吸收與腐敗
第三節 氨基酸的分解代謝
第四節 幾種特殊的氨基酸代謝

第九章 核酸的代謝
第一節 核苷酸的代謝
第二節 DNA的生物合成
第三節 RNA的生物合成
第四節 基因工程與聚合酶鏈反應
第五節 基因組和人類基因組的研究計劃

第十章 蛋白質的生物合成
第一節 蛋白質生物合成體系
第二節 蛋白質生物合成的過程
第三節 蛋白質生物合成與醫學的關係
第四節 基因表達的調控

第十一章 物質代謝調節
第一節 改變細胞內酶活性的調節
第二節 激素對代謝的調節
第三節 物質代謝的整體調節

第十二章 水和無機鹽代謝
第一節 體液的含量、組成、分布與交換
第二節 水的生理功能及代謝與調節
第三節 鈉、鉀等無機鹽的生理功能及代謝與調節
第四節 鈣、磷、鎂的生理功能及代謝與調節
第五節 微量元素的數量功能與代謝

第十三章 酸堿平衡
第一節 體內酸、堿物質的來源
第二節 機體酸堿平衡的調節
第三節 機體酸堿平衡的失調
第四節 酸堿平衡失調與水鹽代謝紊亂的相互關係

第十四章 血液生物化學
第一節 血液的化學成分
第二節 血漿蛋白質
第三節 紅細胞和鐵的代謝

第十五章 肝膽生物化學
第一節 肝臟在機體物質代謝中的重要作用
第二節 膽色素代謝
第三節 膽汁酸鹽代謝
第四節 肝臟的生物轉化作用
附生物化學自學考試大綱
生物化學課程自學考試大綱出版前言
目錄
I課程性質與設置目的
Ⅱ課程內容與考核目標
Ⅲ有關說明與實施要求
附試題類型舉例
後記