蔬菜生產貯藏化控原理與應用（簡體書）

隨著生活水平的不斷提高，對于蔬菜，人既希望其美味實惠，又要是綠色無污染、營養成分豐富的，并能滿足周年需求，所以，對蔬菜生產、保鮮的新技術要求越來越高。但是由于天氣、耕種制度、耕種技術等的影響，蔬菜生產不能做到周年供應市民，而且造成經濟損失。基于上述的蔬菜生產保鮮過程中存在的問題和弊病，編者編寫此書。 本書共分三章進行論述。第一章主要闡述了蔬菜等作物使用植物生長調節劑的調控原理、應用的基礎知識、使用技術與其對蔬菜生產藥害和解除藥害的途徑、方法，蔬菜上應用的45個保鮮生長調節劑品種。第二章主要闡述蔬菜葉面肥在蔬菜上的調控原理與應用技術，及綠芬威、翠康營養液’、腐殖酸、氨基酸等6大類蔬菜葉面肥。第三章主要闡述各類蔬菜化控技術的應用。

前言
第一章 蔬菜使用植物生長調節劑的調控原理與技術
　第一節 植物生長調節劑在蔬菜上的應用效應
一、促進插條生根
二、促進種子發芽
三、促進細胞伸長
四、誘導花芽分化
五、保花保蕾保果
六、調控雌雄性別
七、抑制植物徒長
八、促進早熟豐產
九、延長保鮮時間
　第二節 植物生長調節劑的應用基礎
一、植物生長調節劑進入植物體內的途徑
二、常用植物生長調節劑的配制方法
三、植物生長調節劑的使用方法
　第三節 植物生長調節劑的使用技術
　第四節 植物生長調節劑在蔬菜上的安全使用與技術
一、防止植物生長調節劑在蔬菜上產生藥害
二、減少植物生長調節劑在農產品中的殘留
三、提高施藥人員安全用藥意識
　第五節 植物生長調節劑在蔬菜作物上的主要品種
一、植物生長促進劑
二、植物生長延緩劑
三、植物生長抑制劑
四、復合或復配型植物生長調節劑
五、保鮮劑
第二章 葉面肥在蔬菜上的調控原理與應用技術
　第一節 葉面肥調控的原理
　第二節 葉面肥的使用技術
　第三節 葉面肥的種類
一、綠農素
二、綠芬威
三、翠康營養液
四、腐殖酸葉面肥
五、氨基酸葉面肥
六、化肥品種葉面肥
第三章 各類蔬菜化控技術的應用
　第一節 瓜類蔬菜
一、植物生長調節劑的使用
二、葉面肥在瓜類上的應用
　第二節 茄果類蔬菜
一、植物生長調節劑使用技術
二、葉面肥的應用
　第三節 白菜、花椰菜和甘藍
一、植物生長調節劑在白菜上的應用
二、植物生長調節劑在花椰菜、甘藍上的應用
三、葉面肥在白菜、甘藍、花椰菜上的應用
　第四節 芥菜
一、生長調節劑在芥菜上的應用
二、葉面肥的應用
　第五節 綠葉蔬菜
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥在綠葉菜上的應用
　第六節 豆類蔬菜
　第七節 根菜類蔬菜
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥的應用
　第八節 蔥蒜類蔬菜
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥的應用
　第九節 薯芋類蔬菜
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥的應用
　第十節 草莓
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥的應用
　第十一節 菜用玉米
一、植物生長調節劑的應用
二、葉面肥的應用
主要參考文獻