生物分離技術（簡體書）

近年來，我國的高等職業教育發展迅速。根據高職教育的教學模式和人才培養目標要求，高職教育以服務為宗旨，以就業為導向，突出“在做中學，在學中做，邊學邊做”的特點，以理論知識“必需、夠用”的原則，我們編寫了本教材。
本書主要內容吸納了行業的新知識、新工藝、新技術和新方法；在編寫過程中突出實踐特色，以生物分離與純化技術實驗方法操作為主線，每一單元在講解理論的同時，都有配套的、針對性強的實驗，以利于理論與實踐的密切結合。
全書共分九個單元：第一單元介紹了生物分離技術的特點、一般工藝過程和方法選擇原則；從第二單元開始到第八單元分別介紹了原料的預處理技術、萃取技術、固相析出分離技術、吸附與離子交換技術、膜分離技術、色譜分離技術和濃縮干燥技術等常用的生物分離與純化技術；第九單元是實驗實訓，共安排了15項操作性強、實驗效果好的分離與純化實驗，以利于學生鞏固基本理論知識，更接近將來的就業崗位實際情況。

第一單元　緒論
　第一節　生物分離的概念及生物材料的來源
　第二節　生物分離技術的特點
　第三節　生物分離的一般工藝過程
　第四節　生物分離技術方法選擇原則
　第五節　生物分離技術的發展
　復習思考題
第二單元　原料預處理技術
第一節　概述
第二節　預處理的目的和方法
第三節　細胞破碎技術
第四節　離心沉降與過濾分離技術
典型實例　從動物組織提取基因組DNA
復習思考題
第三單元　萃取技術
　第一節　萃取基本概念和原理
　第二節　雙水相萃取
　第三節　超臨界流體萃取
　第四節　中草藥有效成分的提取
　閱讀材料　超聲波提取原理、特點與應用介紹
　典型實例　青霉素的提取和精制
　復習思考題
第四單元　固相析出分離技術
　第一節　沉淀法
　第二節　結晶技術
　典型實例　胰島素分離純化工藝
　復習思考題
第五單元　吸附與離子交換技術
　第一節　吸附法
　第二節　離子交換技術
　典型實例　賴氨酸的分離純化工藝
　復習思考題
第六單元　膜分離技術
第一節　概述
第二節　膜分離技術在生物分離純化中的選擇與應用
第三節　反滲透
復習思考題
第七單元　色譜分離技術
第一節　概述
第二節　色譜分離理論基礎
第三節　常見色譜分離技術“
第四節　高效液相色譜分離技術
典型實例1　生長素分離純化工藝
典型實例2 白細胞介素一2分離純化工藝
復習思考題
第八單元　濃縮干燥技術
　第一節　濃縮技術
　第二節　干燥技術
　復習思考題
第九單元　實驗實訓
實驗實訓1　酵母細胞的破碎及破碎率的測定
實驗實訓2　細胞核與線粒體的分級分離
實驗實訓3　青霉素的萃取與萃取率的計算
實驗實訓4　胰凝乳蛋白酶的制備
實驗實訓5　牛乳中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制備
實驗實訓6　吸附法制備細胞色素C粗品
實驗實訓7　超氧化物歧化酶（SOD）的制備
實驗實訓8　離子交換法提取l-精氨酸
實驗實訓9　黃酮類物質的分離純化
實驗實訓10　大鼠肝總磷脂的提取及薄層色譜分析
實驗實訓11　雙水相萃取分離釀酒酵母中的延胡索酸酶
實驗實訓12　多糖的分離純化
實驗實訓13　生物堿的分離純化
實驗實訓14　土霉素的提取與分離
實驗實訓15　HP1C法測定復方磺胺甲唑片中的磺胺甲（口惡）唑和甲氧芐啶
參考文獻