有機化學（簡體書）

這本《有機化學》教材是按照教育部“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃”的要求，以強化基本概念、基本理論和基本反應為核心，在編者多年教學工作基礎上編寫的，力求達到基礎性、新穎性和科學性的統一。
本教材結構清晰、內容充實、體系完整，適用于普通高等院校應用化學、化學工程與工藝、生物化工、制藥等專業的有機化學（80～96學時）教學用書，也可作為其他相關專業的教學參考書。
當前，我國高等教育的教學改革不斷深入，教學內容不斷更新，教學手段和教育技術不斷提高、日趨完善，教材建設也是推陳出新。本教材是在陳宏博主編的《有機化學》（第三版，大連理工大學出版社出版）基礎上，廣泛征求使用學校的意見編寫而成的。本教材的編者都是長期在有機化學一線教學的教師，在教學研究、教學改革和教材建設等方面具有多年的經驗和較深刻的體會，在相互交流和不斷研究的基礎上，對本教材的基本框架和主干內容以及使用對象達成共識。本教材在內容安排上有如下特點：
（1）采用脂肪族和芳香族混編體系，按官能團類型編寫，力求內容的系統性和知識的條理性；對知識點的介紹循序漸進，符合認知規律；重點突出，基本內容覆蓋面寬而不雜。
（2）以結構特征為基本點，以各類化合物的基本性質、基本反應、變化規律為主線，突出有機化合物的官能團構效規律，著重強調官能團的結構與性能的關系。
（3）有機化合物的命名和同分異構分別獨立成章，使學生能較早、較系統地掌握有機化合物的命名和同分異構現象。立體化學基本知識提前講授，有利于對后續的教學內容進行較深入的討論。
（4）在有機化合物的結構鑒定一章中，對有機化合物波譜解析的基本原理和應用作了較全面、系統的介紹，以適應教學和科研實踐的需要。
（5）教材在整體上以簡明為特點，但對典型反應的反應機理進行了“細刻”。例如，對親電加成、親電取代、親核取代、親核加成等重要反應的反應機理作了較細致的介紹和討論。
（6）對有機化合物的來源和制法作了適當介紹，有利于學習的歸納和總結，為了確保學習效果，各章后配備的習題沒有給出參考答案，這有利于加強學生的探索性和自主性學習。

第1章　緒論
　1.1 有機化合物和有機化學
1.1.1 有機化合物
1.1.2 有機化學
　1.2　有機化合物的結構特征
1.2.1 分子的構造和構造式
1.2.2 分子的結構和結構式
1.2.3 共價鍵
　1.3　有機反應中的共價鍵斷裂
1.3.1 共價鍵的斷裂方式和有機反應的類型
1.3.2 有機反應中的活性中間體
　1.4　有機反應的酸和堿
　1.5　有機化合物的分類
1.5.1　按碳架分類
1.5.2 按官能團分類
　習題
第2章　有機化合物的命名
　2.1　命名法概述
2.1.1　基本概念
2.1.2 俗名、習慣命名法、衍生物命名法
　2.2　系統命名法
2.2.1 系統命名法概述
2.2.2 開鏈烴命名
2.2.3 脂環烴命名
2.2.4 芳香烴命名
2.2.5 烴衍生物的命名
2.2.6 混合官能團化合物的命名
　習題
第3章　同分異構現象
　3.1　構造異構現象
3.1.1 骨（碳）架異構現象
3.1.2 官能團位置異構現象
3.1.3 官能團異構現象
3.1.4 互變異構現象
　3.2　順反異構現象
3.2.1　含雙鍵化合物的順反異構現象
3.2.2 含碳環化合物的順反異構現象
　3.3　對映異構現象
3.3.1 手性和對稱因素
3.3.2 物質的旋光性
　3.4　分子中有一個手性碳原子的對映異構
3.4.1 對映異構體的性質
3.4.2 構型的表示方法
3.4.3 構型和旋光方向的標記
　3.5　含有兩個手性碳原子的對映異構
3.5.1 含有兩個不同手性碳原子的對映異構
3.5.2 含有兩個構造相同的手性碳原子的對映異構
　3.6　脂環化合物的對映異構
　3.7　不含手性中心化合物的對映異構
　3.8　有機反應中的對映異構現象
3.8.1 手性碳原子的生成
3.8.2 手性合成
　3.9　外消旋體的拆分
　習題
第4章　飽和烴
第5章　不飽和烴
第6章　芳香烴
第7章　鹵代烴
第8章　有機化合物的結構鑒定
第9章　醇酚醚
第10章　醛和酮
第11章　羧酸及其衍生物
第12章　β－二羰基化合物
第13章　有機含氮化合物
第14章　雜環化合物
第15章　碳水化合物
第16章　氨基酸、蛋白質及核酸