商品簡介
目次
第一節 概述
第二節 植物膠的分類
第三節 植物膠的性能
第四節 植物膠的應用
第二章 植物種子膠
第一節 豆科植物種子膠的來源、化學成分與工業生產
1.豆科植物種子膠的來源和性質
2.豆科植物種子膠的化學結構及其流變性質
3.豆科植物種子膠的生產技術
4.豆科植物種子膠粉的化學組成與性質
5.植物種子膠的改性產品
第二節 豆科植物種子膠的主要植物種類及其開發利用
第三節 其他豆科植物種子膠的種類及其開發利用
1.其他豆科植物種子膠的開發利用研究
2.其他重要的豆科植物簡介
第四節 其他植物種子(或瘦果)膠的開發利用研究
第三章 樹膠及其植物資源
第一節 樹膠概述
第二節 阿拉伯樹膠植物
第三節 黃芪膠植物
第四節 刺梧桐膠植物
第五節 桃膠植物
第六節 蓋提膠植物
第七節 其他樹膠植物
第四章 果膠及其植物資源
第五章 根和塊莖類植物膠
第六章 海藻多糖類植物膠
第七章 其他膠類植物
參考文獻
植物名稱中文索引
植物名稱拉丁名索引
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