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商品簡介
目次
商品簡介
本書詳細介紹了鮮切花采后保鮮技術、設施及質量控制在國內外發展概況和研究熱點，以及采后流通鏈中采收、預冷、保鮮劑處理、分級、包裝、運輸、銷售、質量與安全保障體系等各關鍵環節的具體操作方法。以目前市場上常見的40多種花卉為例進行了具體的采后流通保鮮方法介紹。本書可作為花卉采后處理的參考資料，可供花卉種植者、經營者，以及花卉科研人員、教學人員閱讀使用。
目次
第一章 鮮切花采后保鮮、貯運與質量控制概況
第二章 鮮切花采后保鮮新技術及原理
第一節 鮮切花采后保鮮新技術的發展概況
一、物理保鮮技術
二、化學保鮮技術
三、基因工程技術
第二節 采后保鮮主要設備
一、預冷和貯藏設備
二、分級與包裝設施
三、運輸設備
第三節 切花采后處理流程
一、切花采后處理流程
二、切花采收
三、預冷
四、保鮮劑處理
五、分級與捆扎
六、病蟲控制
七、包裝
八、運輸
九、銷售前的貯藏
十、零售商的處理技術
十一、切花消費者的處理技術
第四節 影響采后質量的采前栽培條件
一、切花種類與采后壽命
二、光照
三、溫度
四、施肥
五、灌水
六、空氣濕度
七、病蟲害
八、空氣污染和環境清潔
第五節 水分吸收與流失
一、pH值
二、花枝重剪
三、水合處理液
第六節 判斷切花品質的標準
第三章 花卉流通鏈的質量與安全保障體系
第一節 市場準入質量標準
一、范圍
二、技術要求
三、鮮切花整理
四、質量檢驗
五、市場準入
第二節 質量檢測
第三節 質量控制
一、檢疫
二、質量控制貫穿于生產、加工、運輸及銷售全過程
三、供應商
四、植物育種及種子生產
五、研究
六、教育
七、推廣
第四章 花卉采后新技術的應用
第一節 草本花卉
一、香石竹
二、非洲菊
三、菊花
四、滿天星
五、勿忘我
六、情人草
七、紅掌
八、鶴望蘭
九、金魚草
十、紫羅蘭
十一、香豌豆
十二、飛燕草
十三、銀邊翠
十四、洋桔梗
十五、桔梗
第二節 木本花卉
一、月季
二、帝王花
三、銀葉樹
四、風輪花
五、風蠟花
六、杜鵑花
七、紅千層
八、山茶
九、桃花
十、白玉蘭
十一、火龍珠
十二：臘梅
第三節 球根花卉
一、百合
二、郁金香
三、唐菖蒲
四、晚香玉
五、蛇鞭菊
六、烏頭
七、花毛茛
八、銀蓮花
九、馬蹄蓮
十、小蒼蘭
十一、風信子
第四節 切枝切葉
一、鐵線蕨
二、腎蕨
三、文竹
四、天門冬
五、桉樹葉
六、常春藤
七、刺柏
八、雪松
九、花葉萬年青
十、棕櫚
參考文獻
第二章 鮮切花采后保鮮新技術及原理
第一節 鮮切花采后保鮮新技術的發展概況
一、物理保鮮技術
二、化學保鮮技術
三、基因工程技術
第二節 采后保鮮主要設備
一、預冷和貯藏設備
二、分級與包裝設施
三、運輸設備
第三節 切花采后處理流程
一、切花采后處理流程
二、切花采收
三、預冷
四、保鮮劑處理
五、分級與捆扎
六、病蟲控制
七、包裝
八、運輸
九、銷售前的貯藏
十、零售商的處理技術
十一、切花消費者的處理技術
第四節 影響采后質量的采前栽培條件
一、切花種類與采后壽命
二、光照
三、溫度
四、施肥
五、灌水
六、空氣濕度
七、病蟲害
八、空氣污染和環境清潔
第五節 水分吸收與流失
一、pH值
二、花枝重剪
三、水合處理液
第六節 判斷切花品質的標準
第三章 花卉流通鏈的質量與安全保障體系
第一節 市場準入質量標準
一、范圍
二、技術要求
三、鮮切花整理
四、質量檢驗
五、市場準入
第二節 質量檢測
第三節 質量控制
一、檢疫
二、質量控制貫穿于生產、加工、運輸及銷售全過程
三、供應商
四、植物育種及種子生產
五、研究
六、教育
七、推廣
第四章 花卉采后新技術的應用
第一節 草本花卉
一、香石竹
二、非洲菊
三、菊花
四、滿天星
五、勿忘我
六、情人草
七、紅掌
八、鶴望蘭
九、金魚草
十、紫羅蘭
十一、香豌豆
十二、飛燕草
十三、銀邊翠
十四、洋桔梗
十五、桔梗
第二節 木本花卉
一、月季
二、帝王花
三、銀葉樹
四、風輪花
五、風蠟花
六、杜鵑花
七、紅千層
八、山茶
九、桃花
十、白玉蘭
十一、火龍珠
十二：臘梅
第三節 球根花卉
一、百合
二、郁金香
三、唐菖蒲
四、晚香玉
五、蛇鞭菊
六、烏頭
七、花毛茛
八、銀蓮花
九、馬蹄蓮
十、小蒼蘭
十一、風信子
第四節 切枝切葉
一、鐵線蕨
二、腎蕨
三、文竹
四、天門冬
五、桉樹葉
六、常春藤
七、刺柏
八、雪松
九、花葉萬年青
十、棕櫚
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