脂肪肝（簡體書）

本書作者為從業多年的營養保健專業人員，針對脂肪肝患者所關注的問題，從營養保健師的角度提出一些簡單易行的關于飲食保健、運動鍛煉和疾病防治等方面的綜合建議，并針對脂肪肝特征推薦了專門的食譜、藥膳方，使廣大患者享受到營養保健師的貼身服務，對于病患家屬也提供了有益的指導建議，同時本書也適合營養保健師參考閱讀。

認識肝臟
　肝臟的“形象”
　肝臟的“工作”
1.營養加工廠
2.解毒高手
3.止血好幫手
4.生產和排泄膽汁的器官
　肝臟也會生病
認識脂肪肝
　脂肪肝發病率上升——4個白領1個脂肪肝
　脂肪肝——不知不覺就患上了
　脂肪肝病因逐個數
1.長期酗酒
2.肥胖、營養過剩
3.營養不良
4.糖尿病
5.藥物性、化學性損傷
6. 血脂紊亂
　脂肪肝引發的一些常見病癥
1.肝臟病變
2.消化系統疾病
3.心腦血管疾病
4.性功能異常
5.視力異常
去除病因是治療脂肪肝的關鍵
　控制脂肪肝，根本就是控制肥胖
1.認識自己的胖瘦程度
2.明白減肥的硬道理
3.有的放矢，節制飲食
4.減肥瘦身從均衡營養開始
5.小小習慣幫你輕松減肥
6.盡量不要這樣來減肥
7.脂肪也有好與壞
8.看不見的脂肪才可怕
9.減肥食物及制作
10. 簡單的苗條食譜舉例
治療高血脂，也是治療脂肪肝
　1.頭暈頭痛、手腳遲鈍罪在高血脂
　2.膽固醇的作用
　3.各種脂肪酸的介紹
　4.選好炒菜的油，讓你開胃不厭油
　5.幾種新開發的富含不飽和脂肪酸植物油
　6.降脂飲食原則
　7. 既要吃得飽，又要血脂不升高
　8.一些降血脂的食物
　9.讓你神清氣爽的食譜建議
　10.消脂減月巴茶是生力軍
控制血糖，幫助肝臟
　1. 血糖高的飲食原則
　2.利用食物交換表設計食譜
食物功效
　1.用優質的動植物蛋白質運走肝內脂肪
　2.用豐富的維生素和礦物質消耗肝內脂肪
　3.抗肝內脂肪的日常食物
　4.抗肝脂的特殊食品和營養品
認識加工方法對食物功效的影響
　1.不同加工方法對食物營養素的影響
　2.正確加工和烹調以減少食物的營養損失
　3.推薦可取的烹調方法
脂肪肝的營養藥膳
　1.中藥的抗脂肪肝作用
　2.幾款營養藥膳
　3.抓住養肝護肝的好時機
健康的生活方式，為你的肝臟減負
　1.動起來，跟脂肪肝說再見
　2.運動防治脂肪肝有講究
　3.運動減肥無效的原因
　4.熬夜——加速肝細胞的死亡
　5.別以為抽煙不傷肝
　6.酗酒——脂肪肝的“元兇”
　7.積極開朗，趕快去掉“脂肪肝”的帽子
　8. 合理服用降脂藥、護肝藥