中醫教你怎么吃（簡體書）

每一餐都包含學問，每一勺都蘊藏智慧—— 為什么韭菜在中醫看來是春天最好的蔬菜？兩個人吃火鍋。一個人會上火長痘痘，而另一個人卻好好的。這是怎么回事呢？諺語說“寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹”到底蘊藏著什么樣的養生玄機？如何來衡量一個人的身體是否處于體虛的狀態呢？進補的要訣何在？皮膚粗糙。手感澀晦，面色枯黃，易生色斑、雀斑等病態皮膚。怎么利用吃來消除由于內臟不健康而反映到皮膚上的種種隱患呢？外用的護膚品為什么治標不治本？如何才能通過科學的吃的方法來破譯中醫“藏居于內，形見于外”的道理？本書從根本上改變你對吃的態度，優化你的日常膳食，讓你變得更健康。

第一講 中醫眼中的食物
　食物的五色四性五味
　飲食是五臟六腑、四肢百骸以濡養的源泉
　飲食是人體氣血精津液的來源
　飲食有美容、強身、抗衰之用
　人應該按照不同體質去飲食
第二講 中醫飲食養生四大特色
　因后天之本，及早食養
　食養關鍵在于飲食有節
　先食療，后藥餌
　早食常宜早，晚食不宜遲，夜食反多損
第三講 中醫飲食調補
　飲食養生的四大補養法
　虛則補之
　以臟補臟
　調理陰陽觀
　三因制宜觀
第四講 中醫飲食美容
　油性皮膚的飲食美容法
　干性皮膚的飲食美容法
　敏感性皮膚的飲食美容法
　中性皮膚的飲食美容法
　中醫飲食減肥法
　中醫飲食豐胸法
　中醫飲食美發法
　中醫美膚DIY
第五講 中醫飲食“有節”觀
　“寧可鍋中存放，不讓肚子飽脹”
　“欲得小兒安，須帶三分饑和寒”
　“欲得長生，腸中常清；欲得不死，腸中無滓”
　“吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸”
　“飯后百步走，活到九十九”
第六講　中醫飲食“青素”觀
　“三天不吃青，兩眼冒金星”
　“吃面多喝湯，免得開藥方”
　“寧可一日無肉，不可一日無豆”
　“蘿卜出了地，郎中沒生意”
　“女子三日不斷藕” ．
　“清熱去暑，當數苦瓜”
　“白菜吃半年，醫生享清閑”
　“吃了十月茄，餓死郎中爺”
第七講 中醫飲食“調味”觀
　“萬病要找和事草”——一蔥
　“早晨吃片姜，賽過人參鹿茸湯”
　“四季不離蒜，不用去醫院”
第八講 中醫飲食“水果”觀
　一天吃多少水果最合適
　“上午吃水果，賽如吃金果”
　“一天一蘋果，郎中不理我”
　“吃葡萄不吐葡萄皮”
　“一日吃仨棗，終生不顯老”
　“一顆荔枝三把火”
　“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”
　“香蕉營養補飯缺”
　“秋日甘蔗賽過參”
第九講 中醫飲食“菌菇”觀
　“吃兩條腿的，不如吃一條腿的”
　菇中之王——香菇
　山珍之珍——猴頭菇
　素中之葷——黑木耳
　菌中之冠——銀耳
　增智醒腦——金針菇
第十講 中醫飲食“飲茶”觀
　安神健腦茶
　明目清頭茶
　止渴生津茶
　清熱解毒茶
　延年益壽茶
　健脾開胃茶
　利尿排毒茶
　補血美顏茶
　消脂減肥茶
　“酒為百藥之長，飲必適量”
第十一講 中醫飲食“堅果”觀
　“有助消化嗑瓜子”
　“長壽之果必選松子”
　“開胃、明目必是榛子”
“健脾、補腎、強心吃板栗”
“心臟之友——開心果”
“潤滑腸道離不開杏仁”
第十二講 中醫四季飲食養生
春之溫：宜減酸增甘，以養肝氣
夏之熱：宜減苦增辛，以養心氣
秋之燥：宜減辛增酸，以養肺氣
冬之寒：宜減咸增苦，以養腎氣
附錄1：中醫飲食調護的常用法則
　一、解表法
　二、去寒法
　三、清熱法
　四、去濕法
　五、理氣法
　六、理血法
　七、去痰法
　八、消導法
　九、補益法
附錄2：不同人群的食療法
小兒常見疾病的食療法
孕婦食療法
老人保健食療法
上班族緩解疲勞的食療法