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汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當年的文人去汪家作客，是非常希望汪老頭能親手掌勺的———能吃上汪曾祺燒的菜做的湯是一件特別榮耀的事情。 所以，對于“吃”這件事，汪曾祺自有他獨到見解的一面。本書收錄的文章共分為四卷，分別是：談自己、談吃食、談歷史和談師友。
目次
卷一 談自己
自報家門
舊病雜憶
七載云煙
隨遇而安
我的“解放”
關于《沙家浜》
關于《受戒》
《大淖記事》是怎樣寫出來的
卷二 談吃食
四方食事
吃食和文學
宋朝人的吃喝
肉食者不鄙
魚我所欲也
手把肉
家常酒菜
韭菜花
卷三 談歷史
賈似道之死
建文帝的下落
楊慎在保山
吳三桂
《水滸》人物的綽號、
卷四 談師友
星斗其文，赤子其人
沈從文先生在西南聯大
沈從文轉業之謎
吳雨僧先生二三事
老舍先生
聞一多先生上課
金岳霖先生
才子趙樹理
林斤瀾的矮凳橋
鐵凝印象
自報家門
舊病雜憶
七載云煙
隨遇而安
我的“解放”
關于《沙家浜》
關于《受戒》
《大淖記事》是怎樣寫出來的
卷二 談吃食
四方食事
吃食和文學
宋朝人的吃喝
肉食者不鄙
魚我所欲也
手把肉
家常酒菜
韭菜花
卷三 談歷史
賈似道之死
建文帝的下落
楊慎在保山
吳三桂
《水滸》人物的綽號、
卷四 談師友
星斗其文，赤子其人
沈從文先生在西南聯大
沈從文轉業之謎
吳雨僧先生二三事
老舍先生
聞一多先生上課
金岳霖先生
才子趙樹理
林斤瀾的矮凳橋
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