生食：捍衛健康的飲食革命（簡體書）

現今的飲食方式使人們遠離大自然，也使食物失去了原有的機能。人們急需以能夠防病、治病的天然飲食方式代替誘發疾病的不良飲食方式。素食、生食代替肉食、熟食，將使人獲得健康和寧靜的人生。 本書作者對通過各種生食方式來預防和減少食源病有著濃厚的興趣，并為探索生食的科學依據進行了多年的研究。通過研究，發現生食方式在很多方面明顯優于以熟食為主的飲食方式，并得出生食是一種值得推薦給現代人的飲食方式，合理運用生食可發展為一般人理想的飲食方式的結論。更為重要的是，基于“防病勝于治病”的觀點，可以期待通過生食改善飲食方式，為大眾健康做出重大貢獻。

黃圣周，韓國預防醫學博士，預防醫學學者韓國權威免疫治療學專家，畢業于漢城大學醫學，1985年獲醫學博士學位，曾任漢城大學醫學院，翰林醫科大學預防醫學科教授及韓國總統專月醫院預防醫學科主任。1992-1993年在德國研究全人治療學{Wholistic Medicine）和癌癥免疫療法。后創辦功能性生理活性素材研究中心——生命科學研究院以及韓國第 生食品牌‘erom’ ，并快速將其發展為全球性健康企業。黃圣周韓文著作《以愛擁抱世界——黃圣月自傳》、《生禽與健康》、《青少年夢想也需要戰略》、《造就健康美人》、《壓力生活的調味劑》、《21世蘭己的癌癥革命療法》、《癌癥免疫新療法——雞尾酒療法》、《克服癌癥的雙重免疫冶法》、《Well Bein9時代健康》、《黃圣周的健康生活方式》。

第一章　生食概述
　一、生食的定義
1.關于生食
2.生食與火食
二、生食起源與發展趨勢
1.生食的近代起源
2.生食的發展趨勢
三、生食的優點
1.有生命的天然食物
2.權威驗證
3.生食后分類疾病的臨床結果和成功案例
四、生食為什么有那么多優點
1. 生食符合10大健康要素
2.生食作為健康食物的秘密
五、值得推薦的生食材料
第二章 生食療法
一、癌癥與生食療法
二、腸道疾病與生食療法
三、肝臟疾病與生食療法
四、糖尿病與生食療法
五、循環系統疾病與生食療法
六、過敏癥與生食療法
七、胃病與生食療法
八、成長期疾病與生食療法
第三章 生食與現代人健康
一、生食與纖體
1.四種體重計算方法
2.生食為什么能減肥
3.生食減肥養生食譜
二、生食與排毒
1.排毒建議
2.排毒飲品推薦
三、生食與瑜伽
1.瑜伽專家如是說
2.瑜伽生食食譜
四、生食與白領健康
1.不跟早餐搶時間
2.生食＋運動，治療習慣性便秘
3.生食＋運動，擺脫亞健康
第四章 正確的生食方法
一、適合生食的食物
1.谷類（Cereals）
2.蔬菜類（Vegetables）
3.菌類（Mushrooms）
4.藻類（Sea Weeds）
二、生食對身體的適應反應
三、正確挑選生食
1.有機農業產品
2.未經精加工的整體植物
3.多種原材料
4.盡量采用新鮮材料
四、生食注意事項
1.哪些食物不宜生食
2.生食的制作方法
3.冷凍干燥法
附錄 名家生食經驗