土耳其

土耳其可能是這個世界上戰爭最頻繁的國家。在它的國土上，到處可見古老的戰場、城堡的廢墟以及建立於各個偉大王朝的華麗宮殿。亞歷山大大帝(Alexander the Great) 曾在這裡斬開了哥迪安之結(Gordion Knot ；傳說中佛里吉亞國王哥迪爾斯打的難解的結。按神諭，只有能入主亞洲者才能解開，後馬其頓國王亞歷山大揮利劍將其斬開——編注)，荷馬史詩《伊里亞德》(Iliad) 中的阿奇里斯(Achilles) 曾與特洛伊人(Trojan) 在此血戰，鄂圖曼帝國(Ottoman Empire) 在這裏發動了改變世界的戰爭。從人類文明伊始，遺留在土耳其的各種遺跡和奇觀足以讓任何迷戀歷史的人沈醉其中。
但是，如果你只是想來放鬆放鬆身心，則不妨在土耳其的公共澡堂裡(hamam) 舒舒服服地泡一下午，或者漫步於地中海海灘上，讓溫暖的海水輕撫腳背。愛好探險的人可以一路東行，去體驗土耳其狂野的異國情調。至於那些享受生活的美食家們，根本不需要邁出伊斯坦堡半步，那裏不僅有最時尚、最有情調的市集和酒吧，更有全世界最道地美味的現代鄂圖曼美食。
土耳其歷史上長久的戰亂給國家帶來了深深的影響。如果你從未遭受過因土地紛爭而引起的戰亂，那麽你可能很難理解爲什麽就連一般的土耳其人都對他們的祖國懷有那樣的激情和狂熱。但是，土耳其人總是能爲這種激情找到某種發洩的管道，這種管道不是戰亂，不是暴力，而是一種最簡單的快樂：那就是家庭、美食、音樂、足球和友誼。土耳其人總是有一種讓人鼓舞的魔法，能夠看到事物光明的未來，從每一天的尋常生活中得到無限的快樂享受。每一個來土耳其旅遊的人都不由得被他們感染，並和他們一樣，從日常最普通的事物中感受到這種快樂。
來到土耳其，當然也不能錯過精緻可口的各式美食，點上一份特別的小菜(meze)，再讓那令人垂涎欲滴、眼花繚亂的美味大餐把桌子堆得滿滿的。不用去管什麽菜單不菜單，只管把所有的佳餚都來上一份，直到再也吃不動爲止。Afiyet olsun！(土耳其語：祝大家胃口好！)

本書特色：
◎資訊、地圖詳盡豐富。
◎目次：出發、旅行路線、概覽、歷史、文化、環境、飲食、土耳其健行；伊斯坦堡、色雷斯和馬爾馬拉、北愛琴海地區、南愛琴海地區、安納托利亞西部、地中海西部、地中海東部、安納托利亞中部、卡帕多奇亞、黑海海岸和卡奇卡爾山脈、安納托利亞東北部、安納托利亞東南部；旅行指南、交通指南、健康指南、專有名詞、索引等。