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本書特色 本書從「選好食物、用好食物」入手，介紹怎樣科學的進食，確保身體健康。讀者看完本書，必能瞭解只要吃得有技巧，輕鬆活到120歲是不會有問題的。內容介紹 「民以食為天」，人類是靠食物維持生存的，會不會吃至關重要，對人的健康有很大的影響。現代營養學認為，營養狀態與免疫功能息息相關。因為機體營養不良，導致免疫功能受損，對疾病的抵抗力下降；而運用營養手段調節機體免疫功能，保持免疫的完整和穩定，體內就可產生抗體，對抗病毒的侵犯，使人更健康、長壽。科學研究發現，人的疾病70%來自飲食。本書從「選好食物、用好食物」入手，介紹了什麼食物可以多吃，什麼食物不能多吃，讀者看完本書，必能瞭解只要吃得有技巧，輕鬆活到120歲是不會有問題的。
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作者簡介 醫學專家、醫學保健專欄作家
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