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強調的是食材的原味，不用太多黏膩厚重的調味品，其祕訣就是採用最新鮮的食材為原則，用簡易的搭配，去創造出如魔術般的絕佳組合、視覺美感，並同時呈現出菜餚的精緻度，十足讓餐點的美味發揮的淋漓盡致。
作者簡介
一位充滿生命力、樂觀、熱情、坦率、充滿愛心、沒辦法忍受沒事做的香港女生。歷年來除了正職外，他還是一位美食、美酒、旅遊專欄作家和生活雜誌總編輯
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