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商品簡介
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美味又營養的檸檬之最新保健減肥實用指南!
川端晶子
農學博士，1965年至1967年期間，在法國國立農學研究所擔任客座研究員（法國政府公費留學），目前擔任東京農業大學名譽教授，負責食學研究所。專攻烹飪科學、食品物性學、飲食哲學，曾獲得日本家政學會獎、日本應用糖質科學會奬。主要著作有《一天一顆檸檬、健康又享瘦》、《食品物性學》等。
川端晶子
農學博士，1965年至1967年期間，在法國國立農學研究所擔任客座研究員（法國政府公費留學），目前擔任東京農業大學名譽教授，負責食學研究所。專攻烹飪科學、食品物性學、飲食哲學，曾獲得日本家政學會獎、日本應用糖質科學會奬。主要著作有《一天一顆檸檬、健康又享瘦》、《食品物性學》等。
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