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作者簡介
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在侵襲活力正旺的社會人之「成人病」中，死亡原因第一的是癌症，其次是心臟病，腦中風繼第三位。雖說現代醫療是如此的進步，卻還沒有治療這些疾病的決定性特效藥。在這種情況下，甲殼質對成人病的效果大大地受到注意，它不但無副作用，又是動物性食物纖維的最佳成分，詳細情形由本書逐一說明。
作者簡介
1948年出生於山形縣，77年由杏林大學醫學部畢業，再經歷同大學的成人保健中心，高齡醫學科助教授後，現任國家公務員共濟組合立川病院健康醫學中心部長，活躍在以魚油、EPA的粥樣動脈硬化的抑制 ，紅血球變形態等為主題的研究中。
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