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商品簡介
作者簡介
序
目次
商品簡介
本書告訴您正確=而新穎的營養資訊，膠您一些正確的飲食方式，幫您活得更長壽、更健康，消除多餘的脂肪，改善您的膚質，運用近年來醫學界所發現的一些令人興奮的資訊，可以增進我們生活品質與活力，讓您每日的健康維持在最理想的狀態。
作者簡介
◎張金堅/台大醫學院外科兼任主治醫生、台大臨床醫學研究所，研習與外科有關的腫瘤免疫學、臺大醫院外科部主任、中華民國外科醫學會常務理事。
◎黃中洋/台大醫學院藥學系畢、現為中華民國自由基學會發起人、國際自由基研究學會會員、中國自由基生命科學進展副主編。
◎李貞貞/台大醫學院藥學系畢、曾任美國克利夫蘭市立醫院為專任藥師。
序
遵照本書建議，您可以增加5-20年的壽命，認識致癌因子以及預防癌症的方法，攝取正確的食物與營養素來預防心臟血管的病變，依正確的減肥觀念與方式來減肥，安全也持久性的維持適當的體重。認識嬰、幼兒以及青春期的營養問題，讓您的孩子營在起跑點與終點。知道如何處理癌症、糖尿病、心臟血管疾病、肝病等營養問題，加速病人健康的恢復。認識新人類所面對生活與營養的新名詞以及它們的作用：自由基、環境荷爾蒙等。
目次
第一章 前言
第二章 飲食及營養的大革命
第三章 如何活得更久、更好
第四章 何種差異使我們生死有別?
第五章 你有必要減肥嗎?
第六章 脂肪與膽固醇
第七章 誰是動脈粥狀硬化、心臟病與腦中風的禍首?
第八章 蛋白質、碳水化合物及水
第九章 勝戰遙遙無期
第十章 癌症可以預防嗎?
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