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商品簡介
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台灣近年來之餐飲旅館事業發展迅速，已脫離了由國際連鎖飯店獨領風騷的局面，逐漸發展出本土的品牌與經營模式，甚至更有向國際間品綃的趨勢； 而「策略性方法」一書，意在為旅館餐飲業的市場建立一個可循序漸進，條理分明的明確方法學。此書設計的目的在於讓任何類型之餐飲旅館事業學習行銷策略的一種途徑，為了要幫助讀者們理解，每一章都是策略性行銷模式的一個實際構成要素，而為了閱讀方便起見，每一章只包含了基本資訊且在書尾的附錄內還收錄了一個附加註解的策略性的行銷計畫
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