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酵素在工業製程上嶄新的應用法
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酵素在工業製程上嶄新的應用法

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商品簡介
目次

商品簡介

以酵素利用為中心,對近代生物技術做一綜合性之介紹。

目次

一、固定化生物觸媒

二、利用酵素製造有用物質的嶄新程序

三、遺傳工程上酵素之利用

四、生物技術之展望

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