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世界盡頭的微醺滋味喝酒，是認識一個國家的靈魂，最快的方式。旅遊散文╳美食美酒╳酒譜食譜╳推薦適合旅行看的書首刷限定精美「微醺旅行」酒款明信片，樣式隨機贈送看了黃麗如的新書《喝到世界的盡頭》，好想跟她一樣，瀟灑地踏上酒途，居遊、小酌、結交不同文化的酒友，而後微醺地隨著這位酒徒的腳步，從這個盡頭，一路晃悠到那個極境。──韓良憶世界盡頭有甚麼？以各地所品飲的佳釀，為一個又一個世界的邊界立下座標，同時以在

微醺人生微醺，是一種我以為是人和酒之間最美好的親密關係，是身體開始柔軟、腦子開始放鬆、靈魂開始奔馳的時刻。微醺之旅要慢慢品酒、細細體味。因為有了酒為旅伴，才讓我拜訪了世界上許多迷人的酒鄉，酒也帶領我認識了不同國度的風土民情。因為酒，生命中某些情感的片刻，化成了永恆的記憶。飲酒無數，總忘不掉第一次喝啤酒、喝威士忌、喝冰凍伏特加、喝琴湯尼、喝血腥瑪麗的滋味。之後再喝，都像是回味第一次的滋味，就像許多的

古典又豐富的法國美食百科作者被企鵝出版社譽為「安東尼波登之前的美食冒險家」古典法國美食傳奇第一本用「油」解構法國美食比波登還要早的美食冒險家江振誠（國際名廚）黎俞君（鹽之華法式料理餐廳主廚）孟 鼎（豐饒薌舍法式料理餐廳主廚）黃詩文Vanessa（Ephernité法緹法式餐廳主廚）楊子葆（葡萄酒作家、現任駐愛爾蘭代表）Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（法國在

閱讀琴酒最好的一本書！作者鉅細靡遺交代琴酒前世今生，讀完本書洋洋灑灑的二十萬字後，關於琴酒的祖宗八代、連遠房親戚你都認識了！意亂「琴」迷歡迎進入烈酒世界★隨書贈送台灣琴酒地圖海報★蘇 重｜烈酒專家、資深樂評人張國偉Perry｜GIN & TONIC PA活動發起人、發琴吧創辦人鄭亦倫Allen｜調酒師、Fourplay Taipei餐酒館主理人之一侯力元Dior｜《微醺告解室》作者、調酒師

日日是好日古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名旅遊不只要選地理好風景，也要選人文好風景，酒鄉之美就在風土與人文皆美，沒有好山好水，釀不出好酒，沒有人文素養高的農人，也釀不出有內涵的酒。------韓良露韓良露對旅行已然上了癮，在近二十年的旅行生涯中，走遍了世界五十多個國家，行過無數的大城小鎮，吃遍世界，也喝遍世界，給也愛旅行、愛美食、也愛喝的讀者，淵博大器，暢快溫暖感性的文筆，訴說一瓶瓶葡萄酒的故事。難

第一本以「台灣豬」為主題的美食書也是最重要小吃文化的指南★從北到南，道地台式小吃★隱身巷弄的排隊美食★內行推爆好吃的隱藏部位這絕對是一本可以珍藏的好書，在美食書眾花喧嘩中，有其文化性存在，是一種台灣特有種般的存在。――邱一新黑白切是減法美食，煠熟原味盛盤蘸醬食用，完全回歸食材本色。新鮮，就是店家最大的用心與誠意。――傅士玲邱一新（資深媒體人、旅遊作家、吳寶春食品公司總經理）韓良憶（作家）蔡珠兒（作家）沈方正（老爺酒店集團執行長）黃麗如（《喝到世界的盡頭》作者）林楷倫（《偽魚販指南》、雪卡毒》作者）――聞香推薦作者傅士玲明顯就是一位行家，在我的認知中「黑白切」是台灣小吃中看似最簡單、實則最困難的活兒，北部的米粉湯麵攤的清燙白切流的豬肉各部位的前處理、分類烹煮都有細功夫，要老經驗、要能堅持，同時早上開攤的一定要半夜黎明即起，選用溫體豬肉是好吃的唯一選擇。如果我們往南部走又是另一方光景，香腸熟肉流的黑白切攤子上，動輒數十種溫體肉類加工品與蔬食，主理人必須有辦桌大主廚的手藝與極為勤奮的精神，各項物料的準備及加工要比北部花更多時間料理，蟳丸、香腸、糯米腸、粉腸、豬肝切起來花一、兩百元即可獲得米其林般享受，配個冰台啤更是絕佳「餐酒搭配」（Pairing）！――沈方正（老爺酒店集團執行長）從豬鼻子吃到豬尾巴，字字為寫給豬肉愛好者的情書。總是流連在章節的文字間，非得出門吃一輪指定黑白切，才能滿足且安心的讀下一篇章。――黃麗如（《喝到世界的盡頭》作者）魚販不能單單賣一種魚。豬販單賣豬肉，肉能細分到肌肉部位，內臟如同解剖課本般細分。細分是為了口感與味蕾，豬肉不單只是豬肉。台灣人吃豬，卻也貶低豬，在高級餐廳最高檔的豬不是台灣的，最好的肉也不會是豬肉。吃黑白切時，豬的一切都任君挑選，甚至為了吃某些部位，還得成為熟客或特別早起。本書說起吃豬的那些大小事，也讓人按圖索驥吃遍台灣，讓我們吃得像豬一樣，同時，也讓我們食豬、識豬。――林楷倫（《偽魚販指南》《雪卡毒》作者）★開啟五花八門的黑白切多元宇宙台灣豬有多好，嚐嚐黑白切便知。明明出自同一口大湯鍋，何以每一種部位與臟器滋味變化如此美妙複雜！最簡單的烹調，最搞工的烹煮講究，成就最豐厚的美味，也是嚐遍各種繁複滋味後，口腹最嚮往的療癒之物。好吃的東西不在於要加什麼，而往往取決於不應該加什麼。黑白切的減法美學，也正好映照出台灣人性情中的直白素樸與恬淡純真

上海，吃得開！香港飯人歐陽應霽點火 X 上海地膽殳俏搧風應霽與七十位上海好友 嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你起早摸黑走遍外灘 潛入老宅鑽進弄堂走出鄉鎮，吃出上海前世今生大未來！甚麼樣的文字可以將食物的色香味躍然紙上？甚麼樣的食物可以將你的心挑動興奮？歐陽應霽與上海的食物味道，就是這樣一個組合，看著歐陽應霽描述下的上海美食，光從第一章節早餐，就跟著開啟了生猛有勁的一天之始，不是中西合璧的美而

台北吃什麼？香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終，吃出台北歷史文化真材實料最最滋味！！ 台北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法，要吃最精緻美味的各地中國菜，不在中國在台北。也正因特殊的政治背景，造就台北多元性的美食文化。這次，資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良

★ 長期占據《新觀察家周刊》（Le Nouvel Observateur）、《快訊周刊》（L'Express）暢銷榜！★ 好一場美酒盛宴！——法國《閱讀雜誌》（Lire）★ 令人充滿驚喜的閱讀之旅！——法國《快訊周刊》★《戀酒事典》是一部用「愛」來編撰的辭典。——法國《文學雜誌》（Le Magazine Litteraire） 脫口秀節目主持人歐普拉（Oprah Winfrey）之於美國，有如

【想醉】01／伊朗Iran／請給我不含酒精的酒Delster越是沒有、益發想念。在伊朗體會望梅止渴的道理。 02／土耳其Turkey／土耳其的男人味Raki年紀會撫平舌頭的倔強、甚至開始接受過往無法想像的味道，如土耳其的茴香酒Raki。 03／捷克Czech／撫慰人心的溫泉藥酒Becherovka啤酒喝多了終究會飽會脹，不妨喝溫泉藥酒Becherovka滋養身心。 【微醺】04／都柏林Dublin