TOP
0
0
魅麗。花火原創小說66折起

縮小範圍


商品類型


簡體書 (13)

商品狀況


可訂購商品 (13)

庫存狀況


有庫存 (1)
無庫存 (12)

商品定價


$199以下 (9)
$200~$399 (4)

出版日期


2016年以前 (7)

裝訂方式


平裝 (8)

作者


陳怡君 (7)
周煜翔 (1)
張玉 (1)
朱海剛 (1)
王悅 (1)
蔣湘林 (1)
顧健平 (1)

出版社/品牌


旅遊教育出版社 (13)

三民網路書店 / 搜尋結果

13筆商品,1/1頁
語文教與學(下)(簡體書)
滿額折

1.語文教與學(下)(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2012/08/17 裝訂:平裝
《創新教學書系:語文教與學(下)》以教育部最新頒佈的《中等職業學校語文教學大綱》為依據,具有鮮明的職業教育特色。教材既涵蓋了《中等職業學校語文教學大綱》中規定的基礎模塊、職業模塊和拓展模塊的教學內容,又根據教學的實際需要進行了合理的安排,體現了教材體例和呈現方式的靈活多樣性。《創新教學書系:語文教與學(下)》由口語訓練、應用文寫作兩大部分組成,意在提高學生的口語表達與應用文書寫能力。.
定價:138 元, 優惠價:87 120
庫存:1
創新教學書系.1CD--熱菜製作教與學(簡體書)
滿額折

2.創新教學書系.1CD--熱菜製作教與學(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
2005年,全國職教工作會議后,我國職業教育處在了辦學模式與教學模式轉型的歷史時期,規模迅速擴大、辦學質量需要不斷提高已成為職業教育教學改革和發展的重要命題。站在新的歷史起跑線上,我們開展了《飯店服務與管理、烹飪專業校本課程開發》的研究工作,該項工作被列入廣西“十一五”教育科研首批一級課題。在開展課題的過程中,我們開發了烹飪專業的創新教學書系,主要有《熱菜制作教與學》《冷菜制作與藝術拼盤教與學》《
定價:120 元, 優惠價:87 104
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
創新教學書系.1CD--西式面點製作教與學(簡體書)
滿額折

3.創新教學書系.1CD--西式面點製作教與學(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
在校本課程的開發中,我們抓住職業教育就是就業教育的特點,強調對專業技能的訓練,突出對職業素質的培養,以滿足專業崗位對職業能力的需求。為便于教與學,我們還大膽地進行了教材與教參合二為一的嘗試,定位在教與學的指導上,意在降低教學成本,更重要的是讓學生通過教與學的提示,明了學習的重點、難點,掌握有效的學習方法,從而成為自主學習的主體。 教材以“篇”進行總體劃分,每篇中以“模塊”形式串聯起各知識點,每個
定價:150 元, 優惠價:87 131
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
創新教學書系.1CD-西餐製作教與學(簡體書)
滿額折

4.創新教學書系.1CD-西餐製作教與學(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
在校本課程的開發中,我們抓住職業教育就是就業教育的特點,強調對專業技能的訓練,突出對職業素質的培養,以滿足專業崗位對職業能力的需求。為便于教與學,我們還大膽地進行了教材與教參合二為一的嘗試,定位在教與學的指導上,意在降低教學成本,更重要的是讓學生通過教與學的提示,明了學習的重點、難點,掌握有效的學習方法,從而成為自主學習的主體。 教材以“篇”進行總體劃分,每篇中以“模塊”形式串聯起各知識點,每個
定價:174 元, 優惠價:87 151
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
創新教學書系.1CD--食品雕刻教與學(簡體書)
滿額折

5.創新教學書系.1CD--食品雕刻教與學(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
在校本課程的開發中,我們抓住職業教育就是就業教育的特點,強調對專業技能的訓練,突出對職業素質的培養,以滿足專業崗位對職業能力的需求。為便于教與學,我們還大膽地進行了教材與教參合二為一的嘗試,定位在教與學的指導上,意在降低教學成本,更重要的是讓學生通過教與學的提示,明了學習的重點、難點,掌握有效的學習方法,從而成為自主學習的主體。 教材以“篇”進行總體劃分,每篇中以“模塊”形式串聯起各知識點,每個
定價:138 元, 優惠價:87 120
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
創新教學書系.1CD--冷菜製作與藝術拼盤教與學(簡體書)
滿額折

6.創新教學書系.1CD--冷菜製作與藝術拼盤教與學(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2009/01/01 裝訂:平裝
2005年,全國職教工作會議后,我國職業教育處在了辦學模式與教學模式轉型的歷史時期,規模迅速擴大、辦學質量需要不斷提高已成為職業教育教學改革和發展的重要命題。站在新的歷史起跑線上,我們開展了《飯店服務與管理、烹飪專業校本課程開發》的研究工作,該項工作被列入廣西“十一五”教育科研首批一級課題。在開展課題的過程中,我們開發了烹飪專業的創新教學書系,主要有《熱菜制作教與學》《冷菜制作與藝術拼盤教與學》《
定價:138 元, 優惠價:87 120
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中式麵點製作教與學(附光碟)(簡體書)
滿額折

7.中式麵點製作教與學(附光碟)(簡體書)

作者:陳怡君  出版社:旅遊教育出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
2005年,全國職教工作會議后,我國職業教育處在了辦學模式與教學模式轉型的歷史時期,規模迅速擴大、辦學質量需要不斷提高已成為職業教育教學改革和發展的重要命題。站在新的歷史起跑線上,我們開展了《飯店服務與管理、烹飪專業校本課程開發》的研究工作,該項工作被列入廣西“十一五”教育科研首批一級課題。在開展課題的過程中,我們開發了烹飪專業的創新教學書系,主要有《熱菜制作教與學》《冷菜制作與藝術拼盤教與學》《
定價:162 元, 優惠價:87 141
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
西餐製作(簡體書)
滿額折

8.西餐製作(簡體書)

作者:顧健平  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本教材為烹飪專業創新教學書系,2014年入選“教育部中等職業教育改革創新示範教材”。教材設計了106個教學模塊,介紹了102道西式菜肴、調味汁及湯的製作技能。全書設有知識要點、技能訓練、拓展空間、溫馨提示四個部分。知識要點部分,主要介紹烹飪專業必備知識和工具準備;技能訓練部分,按操作流程進行講解,分步驟闡述烹飪技能操作的先後順次、標準及要點;拓展空間部分,為滿足學生個性化需求準備了小技能、小竅門、
定價:288 元, 優惠價:87 251
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
食品雕刻(簡體書)
滿額折

9.食品雕刻(簡體書)

作者:張玉  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書稿是“創新教學書系”中的一個品種,2007年首版,因合同到期及編寫人員調整,故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務十三五規劃教材”。全書圍繞食品雕刻基礎知識、食品雕刻基礎技能、花卉雕刻技能、魚蟲器皿雕刻技能、禽鳥雕刻技能,對44個雕刻主題進行了細緻的雕刻圖解及中文示範講解。
定價:234 元, 優惠價:87 204
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
熱菜製作(簡體書)
滿額折

10.熱菜製作(簡體書)

作者:朱海剛  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書稿是“創新教學書系”中的一個品種,2007年首版,因合同到期及編寫人員調整,故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務十三五規劃教材”。全書共對27種中式烹飪技法的44道熱菜的製作方法、相關知識、配料、拓展訓練及操作提示或可替代原料進行了圖文並茂的講解。
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
西式麵點製作(簡體書)
滿額折

11.西式麵點製作(簡體書)

作者:蔣湘林  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種,2007年首版,因合同到期及編寫內容調整,故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞西點廚房基礎,麵包,蛋糕,塔與派,泡芙,餅乾,層酥,布丁、慕斯與果凍,西點裝飾共九篇25個學習模塊,對59個西式麵點的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價:234 元, 優惠價:87 204
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
冷菜製作與藝術拼盤(簡體書)
滿額折

12.冷菜製作與藝術拼盤(簡體書)

作者:周煜翔  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種,2007年首版,因合同到期及編寫內容調整,故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞冷菜烹調方法、藝術拼盤共三篇22個學習模塊,對34道冷菜及14個藝術拼盤的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價:180 元, 優惠價:87 157
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
中式麵點製作(簡體書)
滿額折

13.中式麵點製作(簡體書)

作者:王悅  出版社:旅遊教育出版社  裝訂:平裝
本書稿原為“創新教學書系”中的一個品種,2007年首版,因合同到期及編寫內容調整,故出此第3版。新版叢書更名為“全國烹飪專業及餐飲運營服務規劃教材”。全書圍繞廚房基礎、中式麵點基本操作技術、中式麵點制餡技術、傳統點心製作技術、創新點心製作技術共五篇15個學習模塊,對63道中式麵點的製作進行了細緻的圖解及示範講解。
定價:210 元, 優惠價:87 183
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區