健康食譜系列 - 三民網路書店

1.精選美白養顏菜．湯．粥1200例

作者：胡維勤 出版社：和平 出版日：2012/01/19 裝訂：平裝

認識美白養顏，告訴你美麗的秘密想擁有雪白的肌膚，靠的是從內到外的修養吃對健康料理，勝過昂貴的保養品打造素顏美女，讓明星也羨慕你的臉本書特色著名醫學科學家胡維勤教授精選1200道養顏美白菜、湯、粥，並計算各種菜、湯、粥的纖維量、熱量等，讓您由內而外，擁有美麗健康的容顏。七大特色認識美白養顏美白養顏菜湯粥專家點評詳細烹飪步驟營養標示美白常識Q&A養顏食材排行榜

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2.精選防癌保健菜．湯．粥1200例

作者：胡維勤著; 郭侑菱繪 出版社：和平 出版日：2011/04/01 裝訂：平裝

許多人對癌症感到恐懼，但並非完全不能逃出癌症的魔爪。正確的膳食結構和飲食觀念是對抗癌症的有效方法之一。本書由著名醫學科學家胡維勤教授精選約百種天然防癌保健食材，每種食材均附上美味的菜、湯、粥，並計算各種菜、湯、粥的纖維量、熱量等，讓您在享受美味的同時增強防癌免疫力。本書七大特色 ‧豐富正確的防癌保健知識‧432道特效防癌菜湯粥‧423條專家點評‧39個烹飪指導‧94種有效防癌食材‧1

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3.醣質OFF！控醣控脂全家餐

作者：牧田善二作者; 阪下千惠食譜設計 出版社：和平 出版日：2018/02/01 裝訂：平裝

吃得飽 × 不復胖！診療超過10萬人、臨床經驗濃縮實證，醫師幫你調理身體，營養師教你均衡飲食肉類× 海鮮× 蔬菜× 豆類× 雞蛋，瘦身混搭吃到飽！榮獲2017年日本第4屆料理食譜大賞，評審一致票選通過、日本醫的專業控醣常備菜！肉類× 海鮮× 蔬菜× 豆類× 雞蛋，只要掌控每日醣質攝取量，想吃什麼就吃什麼。糖尿病專科醫師專業監修、營養師美味設計，醣減量、人減重、美味滿點的102道減醣瘦身全家餐，一

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4.醣質OFF！多蔬果家常菜

作者：牧田善二作者; 岩﨑啓子食譜設計 出版社：和平 出版日：2018/02/01 裝訂：平裝

多蔬多肉不多醣，減醣減脂增健康吃好菜、佐好肉，日本醫師教你瘦得自然健康不勉強瞭解肥胖機制、避開發胖食物，日本醫師教你踏出多蔬減醣飲食的第一步。本書收錄以肉類、海鮮、蛋、豆製品依黃金比例和低醣蔬菜搭配而成的103道營養均衡料理，除了分量滿滿、美味不發胖，更有助降低血糖、膽固醇、三酸甘油酯。快來一起吃好菜、佐好肉，減醣減脂增健康！★ 百搭低醣蔬菜，豐盛上桌！Part.1　大口吃肉＋大量蔬菜：分量多到不

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5.抗老力：吃對營養素，讓身體機能變年輕

作者：我是角色 出版社：和平 出版日：2013/02/08 裝訂：平裝

從飲食和生活等全方位去衰老因，了解正確用藥常識及抗老知識，並積極攝取身體缺乏的營養素，不光只能延緩老化，人更從裡到外年輕健康。‧向失智症、心血管疾病、骨質疏鬆、聽力障礙……老化疾病宣戰‧有助提升抗老化力的蔬菜‧水果TOP15‧有助提升抗老化力的湯品‧飲品‧食譜大公開→ 抗衰老要從「抗氧化」開始→ 屏除導致衰老的不良習慣→ 對提升抗老化力有益的食物→ 蔬菜水果的神奇回春→ 防止老化所引起的退化性疾病

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6.超乎想像！這些餐澈底改變了我

作者：廖欣儀 出版社：和平 出版日：2016/03/01 裝訂：平裝

瘦身首重吃得好！專業營養師為你量身打造60道激瘦套餐讓你一個月瘦4公斤，三年不復胖！日本超人氣減重法！已幫助超過2,000人瘦身成功，共瘦下6,000公斤！瘦身計畫要怎麼擬訂，才有效果又容易執行？減肥餐總是平淡無味，有沒有美味低卡又容易準備的餐點？善用食物特性，做「自己的營養師」！

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7.精選降低膽固醇菜湯粥1000例

作者：胡維勤 出版社：和平 出版日：2012/08/21 裝訂：平裝

吃出健康，人人有責！美食當前，色香味俱全，光用想的就令人垂涎三尺，但是！膽固醇的危害時時都在我們身邊，要吃得好，又要駕馭它，就成了一門學問。本書提供500道有效降低膽固醇的菜、湯、粥料理食譜，.變化多端、創意十足，讓你天天吃得既滿足又安心。本書特色1.提供膽固醇的基本認識，何謂膽固醇？對人體會產生什麼影響？2.提供500道可降低膽固醇的菜餚，色、香、味俱全。3.

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8.史上最有感的排便力！一試就見效

作者：李馥 出版社：和平 出版日：2014/08/01 裝訂：平裝

拒當卡卡一族，現在就要開始培養排便力「專業醫師特效排宿便處方」＋「營養師推薦62道高纖食譜」99％的患者都成功將宿便清光光，找回輕盈的感覺！讓口臭、皮膚粗糙、肥胖、癌症、衰老......徹底遠離你◎照著做！不必吃藥、不必開刀，徹底實踐「便活」法則，7天重整腸道排出宿便◎對症下藥！各族群的便祕診療室大公開，營養師強力推薦的「排便力特效食譜加強版」＋「改善便祕處方籤」◎恢復腸道暢通的簡便「運動」＋「瑜

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9.驚人的豆腐美肌力：這樣吃豆腐，提升你的美白力‧窈窕力‧光滑力‧Q彈力‧保水力！

作者：蔬果女王 出版社：和平 出版日：2015/07/01 裝訂：平裝

備受中西醫學界關注的超級食材─豆腐一天一餐豆腐，人不老、百病除！◎豆腐富含了12大超級營養素的自癒力量！☆降低血糖 ☆抗癌、防癌 ☆預防老年痴呆症☆防止骨質疏鬆 ☆改善便祕 ☆提高免疫力......低於500卡的45道色香味俱全+營養滿分豆腐餐吃出豆腐的驚人美肌力！ 乾荒粗糙OUT！肌膚光滑有彈性 熊貓眼、晒斑頑斑、暗沉蠟黃通通KO 擊退肌膚鬆弛、皺紋，愈吃愈年輕 終結油光、粉刺，告別毛孔

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10.腸胃力：吃對五色蔬果，遠離腸胃疾病

作者：我是角色編輯部 出版社：和平 出版日：2012/05/30 裝訂：平裝

100道完整健康三餐食譜吃出健康好腸胃五色蔬果的神奇自律療效紅色、白色、綠色、橘色、紫黑色，不同顏色的蔬菜水果，富含對人體有益的不同營養成分，吃對蔬果是您保腸健胃的首要功課。獻給忙碌現代人的腸胃保護良帖胃炎、壓力型腸胃機能降低、胃潰瘍、腹瀉、便秘……許多腸胃疾病的根源，都是因不當的飲食攝取與習慣而起，要杜絕人體第二大腦──腸胃的各種疾病，就要從飲食習慣的重新建立來做好。 ◎ 全系列

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11.驚人的番茄瘦身力：番茄菜單計畫書，按表操課，短短7天腰圍馬上瘦一圈！

作者：和平編輯部 出版社：和平 出版日：2014/08/01 裝訂：平裝

醫學界天王級的蔬果─番茄為你揭開不挨餓、不復胖，徹底改善體質的祕密！◎徹底執行！「番茄瘦身」讓你得到的收穫：☆ 增強血液循環，提高基礎代謝率！☆ 讓肌膚水嫩有彈性的天然保養品。☆ 減緩壓力、消除疲勞，夜晚好入眠。☆ 一天一番茄，遠離癌症！本書主要是透過圖文食譜與淺顯易懂的說明，提供給讀者對於「番茄減肥法」的正確觀念，並收錄了40道美味番茄低卡食譜餐，讓讀者實際動手做，步驟淺顯易懂，初學者也能輕鬆學

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12.128讓健康茶更順口的秘密武器

作者：金版 出版社：和平 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

同樣的料理加了「祕密」武器，便能讓你的手藝與眾不同！！全民拼經濟＊省錢的國民美食料理大家都會做，你有別人不知道的祕密武器，讓你的料理更不一樣。突破傳統口味，屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓！！ 128讓健康茶更順口的秘密武器，將食譜料理中的「關鍵．訣竅」，也就是「祕密武器」來做為賣點，讓料理加分的方法。內頁中會有「祕密武器」的box，讓讀者輕鬆了解食譜的關鍵美味。

定價：128 元，優惠價：9 115

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13.排毒力：吃對食物就能輕鬆提升排毒力！

作者：我是角色 出版社：和平 出版日：2012/11/01 裝訂：平裝

渾身痠痛、做什麼事都提不起勁、莫名其妙地就是疲倦、便祕、身材走樣、快速衰老你，中毒了嗎？！生活中的不良習慣與飲食，常不知不覺的讓身體累積了毒素，本書不僅教你如何不增加毒素，更積極從作息與飲食中排除已存在的毒素，還你健康無毒的體質。吸收好東西，排出壞東西提升排毒力，不發胖、不生病、不變老避免慢性疾病的發生變年輕、變漂亮清除破壞排毒力的有害物質預防淋巴排毒不良提高皮膚排毒功能的食物提升排

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14.精選降低高血壓菜湯粥1200例

作者：胡維勤 出版社：和平 出版日：2012/02/01 裝訂：平裝

高血壓年齡層逐漸降低，了解保健常識，身體力行來預防。正確的飲食，保持心情良好，選擇適合的運動是降低血壓的重要關鍵。吃對食物，遠離高血壓。降低血壓，食療無負擔，讓您享受美食同時保健康。膳食結構不合理、攝入高熱量、高脂肪和高鹽的膳食，會大大增加高血壓的發生率！膳食與血壓有密切的關係，合理膳食有利於血壓調節。本書介紹了各種菜餚、湯品、粥品，使用有降壓療效之食材，低脂、低熱、低膽固醇，科學營養

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15.讓蔬果汁更好喝的秘密武器

作者：金版 出版社：和平 出版日：2009/10/01 裝訂：平裝

128讓蔬果汁更好喝的秘密武器，將食譜料理中的「關鍵‧訣竅」，也就是「秘密武器」來做為賣點，讓料理加分的方法。內頁中會有「秘密武器」的box，讓讀者輕鬆了解食譜的關鍵。蔬菜和水果的絕妙搭配，可提供人體需要的多種維生素和礦物質，因此每日攝取500公克以上的蔬菜和水果，才能滿足人體對維生素最基本的需求。

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16.128讓家常菜更好吃的秘密武器

作者：金版 出版社：和平 出版日：2009/11/01 裝訂：平裝

同樣的料理加了「祕密」武器，便能讓你的手藝與眾不同！！全民拼經濟＊省錢的國民美食料理大家都會做，你有別人不知道的祕密武器，讓你的料理更不一樣。突破傳統口味，屬於你的私房配方。讓你的手藝更上一層樓！！128讓家常菜更好吃的秘密武器，將食譜料理中的「關鍵．訣竅」，也就是「祕密武器」來做為賣點，讓料理加分的方法。內頁中會有「祕密武器」的box，讓讀者輕鬆了解食譜的關鍵美味。

定價：128 元，優惠價：9 115

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17.讓健康茶更順口＋讓家常菜更好吃的祕密武器套書（共二冊）

出版社：和平 出版日：2011/01/01 裝訂：平裝

好康特賣：想做出與眾不同的料理？餐後想來杯健康的甘甜好茶？學會別人不知道的祕方，讓你的料理更不一樣！吃好菜，配好茶：精選128種健康茶X128道美味家常菜發燒搶購買一送一，原價256元，特惠價128元封面文案（128讓健康茶更順口的秘密武器）：同樣的料理加了「祕密」武器，便能讓你的手藝與眾不同。全民拼經濟X省錢的國民美食，料理大家都會做，你有別人不知道的祕密武器，讓你的料理更不一樣。突破傳統口味，

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18.地表最強食補聖品：百味豆腐

作者：蔬果女王 出版社：和平 出版日：2017/03/01 裝訂：平裝

本書特色★完全攝取！豆腐的12大超級營養成分獨家大揭祕～在「健康食物」票選中總是榜上有名的「豆腐」，富含蛋白質、卵磷脂、大豆異黃酮、鐵質、膳食纖維等12種營養成分，補充人體最需要的能量，是深受中西醫界關注、被視為超級食材的食補聖品。 ★拒絕黑心！自製10款天然手工豆腐，安心又健康～食安問題頻傳，最怕買到黑心豆腐。那就自製天然手工豆腐吧！木棉豆腐、絹豆腐、黑豆豆腐、抹茶豆腐……，低熱量、高營養、天然

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19.讓冰品更有味的秘密武器

作者：金版 出版社：和平 出版日：2009/10/01 裝訂：平裝

128讓冰品更有味的秘密武器，將食譜料理中的「關鍵‧訣竅」，也就是「秘密武器」來做為賣點，讓料理加分的方法。內頁中會有「秘密武器」的box，讓讀者輕鬆了解食譜的關鍵。每一種都透出冰品的誘惑，讓人在品嚐甜美的滋味之餘，還能感受到陣陣的涼爽，因此便成為夏天裡人們的最愛。

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