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出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (1)

裝訂方式


平裝 (1)
精裝 (1)

作者


Lizzie Collingham (1)
莉琪.科林漢 (1)

出版社/品牌


Basic Books (1)
麥田 (1)

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帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界
滿額折

1.帝國的滋味:從探索海洋到殖民擴張,英國如何以全球食物網絡建構現代世界

作者:莉琪.科林漢  出版社:麥田  出版日:2019/01/25 裝訂:平裝
《衛報》、《金融時報》好評推薦 二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國,為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中,英國人消滅原住民人口,改變地景與農業系統;殖民地的精英餐桌上,擺滿宣揚國族威信的工具;植物的遷移,促成新舊大陸農作物的哥倫布大交換,這些發展所交織的食物網創造出真正的跨全球系統,連結五大洲,塑造出現代世界的飲食樣貌。本書要訴說的故事,正是英國尋找食物的過程如何促成
定價:580 元, 優惠價:9 522
庫存:3
The Taste of Empire ─ How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World
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2.The Taste of Empire ─ How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

作者:Lizzie Collingham  出版社:Basic Books  出版日:2017/10/03 裝訂:精裝
A history of the British Empire told through twenty meals eaten around the worldIn The Taste of Empire, acclaimed historian Lizzie Collingham tells the story of how the British Empire's quest for food
定價:1120 元, 優惠價:79 885
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)

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