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$800以上 (42)

出版日期


2022~2023 (2)
2020~2021 (2)
2016年以前 (49)

裝訂方式


平裝 (14)
精裝 (4)

作者


王素梅 (3)
黃秋香、簡相堂 (3)
張東柱/邱文慧/華傑 (2)
簡相堂 (2)
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廖啟成、朱文深、楊媛絢 (1)
張嫈婉 (1)
張嫈婉、簡相堂 (1)
彭今騰/陳啟楨/華傑 (1)
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李河水、王素梅、陳玉玲等 (1)
楊欣儀、簡相堂 (1)
王伯徹 (1)
王伯徹/華傑 (1)
王伯徹、陳啟楨 (1)
王素梅、李河水、林淨鈴、黃啟東、鄭佩真、高佳筠、吳佳欣、孫曉安、廖鋸賢 (1)
王素梅、葉雲萱、鄒沂庭、羅壽湖、李河水 等作 (1)
王素梅、鄒沂庭、李河水 作 (1)

出版社/品牌


財團法人食品工業發展研究所 (59)

三民網路書店 / 搜尋結果

59筆商品,1/3頁
食品官能檢查手冊

1.食品官能檢查手冊

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2000/10/01 裝訂:平裝
本書內容包含食品官能檢查的必備條件及注意事項、品評員的篩選與訓練、官能檢查方法等。
再版中無法訂購
冷凍食品之原理與加工

2.冷凍食品之原理與加工

作者:鍾忠勇  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
自高齡者飲食消費習性看銀髮族食品發展機會

4.自高齡者飲食消費習性看銀髮族食品發展機會

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/07/01 裝訂:平裝
再版中無法訂購
2016年食品產業年鑑
滿額折

5.2016年食品產業年鑑

出版社:財團法人食品工業發展研究所  裝訂:平裝
定價:2000 元, 優惠價:1 2000
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
台灣食品產業產品研發與行銷策略之適配性研究

6.台灣食品產業產品研發與行銷策略之適配性研究

作者:陳玉玲  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
新產品在企業經營上佔有重要地位,企業必須不斷推出符合顧客需求的新產品,以維持企業生存與發展,賺取利潤.本研究以台灣食品產業為研究對象,探討研發策略,行銷策略,研發行銷部門合作與新產品績效的關係.
絕版無法訂購
台灣發展機能性保健素材之機會與策略

8.台灣發展機能性保健素材之機會與策略

作者:經濟部技術處  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/12/01 裝訂:平裝
至今對於機能性素材(functional ingredients)仍無統一定義,本研究在此所稱的機能性素材,廣義而言,根據營養科學原理開發研製保健食品,其可供選擇的有效機能性素材,就屬各類營養物質,如蛋白質、碳水化合物、脂質、礦物質、維生素等。此外,中草藥是近年來各國致力發展項目。另以生命科學(life science)理論基礎,據以提出機能性素材資源。
絕版無法訂購
ATLAS OF THE GENUS MUCOR FROM TAIWAN台灣毛微菌屬圖
滿額折

9.ATLAS OF THE GENUS MUCOR FROM TAIWAN台灣毛微菌屬圖

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:1993/06/01 裝訂:平裝
定價:300 元, 優惠價:85 255
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
ASPERGILLUS AND RELATED TELEOMORPHS FROM TAIWAN台
滿額折

10.ASPERGILLUS AND RELATED TELEOMORPHS FROM TAIWAN台

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:1990/06/01 裝訂:平裝
定價:500 元, 優惠價:85 425
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
PENICILLIUM AND TELEOMORPHS FROM TAIWAN台灣青微菌
滿額折

11.PENICILLIUM AND TELEOMORPHS FROM TAIWAN台灣青微菌

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:1994/12/01 裝訂:平裝
定價:600 元, 優惠價:85 510
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
新興食品服務業的發展與未來機會
滿額折

12.新興食品服務業的發展與未來機會

作者:張嫈婉  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2007/12/01 裝訂:平裝
定價:2000 元, 優惠價:1 2000
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
銀髮族餐食產品與服務發展:自機構與社區需求觀之

13.銀髮族餐食產品與服務發展:自機構與社區需求觀之

作者:王素梅  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
本研究自老人集中供膳角度切入,以安養護機構老人攛餐食供需調查為主軸,輔以社區送餐與團膳供餐概況,探討銀髮族集中餐食供應之產品服務模式與其可能發展。
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台灣、日本及中國大陸飲品市場發展比較分析
滿額折

14.台灣、日本及中國大陸飲品市場發展比較分析

作者:王素梅; 葉雲萱; 鄒沂庭; 羅壽湖; 李河水 等作  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
本報告探討台灣 日本及中國大陸飲品市場發展之比較 並深入探討各項產品品類。
定價:2500 元, 優惠價:85 2125
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
紅麴及其衍生產品之市場調查與分析
滿額折

15.紅麴及其衍生產品之市場調查與分析

作者:楊欣儀; 簡相堂  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
定價:1500 元, 優惠價:85 1275
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
連鎖餐飲業之現況與趨勢

16.連鎖餐飲業之現況與趨勢

作者:黃秋香; 簡相堂  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
調節血脂或血糖類保健食品之現況與趨勢
滿額折

17.調節血脂或血糖類保健食品之現況與趨勢

作者:陳淑芳; 簡相堂  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2006/02/01 裝訂:平裝
定價:1500 元, 優惠價:85 1275
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
ATLAS OF THE GENUS RHIZOPUS AND ITS ALLIES根黴菌及
滿額折

18.ATLAS OF THE GENUS RHIZOPUS AND ITS ALLIES根黴菌及

出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:1990/06/01 裝訂:平裝
定價:200 元, 優惠價:85 170
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
農產保健食品消費現況
滿額折

19.農產保健食品消費現況

出版社:財團法人食品工業發展研究所  裝訂:平裝
定價:1000 元, 優惠價:85 850
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
2014年台灣食品消費調查統計年鑑
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20.2014年台灣食品消費調查統計年鑑

作者:王素梅; 李河水; 林淨鈴; 黃啟東; 鄭佩真; 高佳筠; 吳佳欣; 孫曉安; 廖鋸賢  出版社:財團法人食品工業發展研究所  出版日:2014/12/01 裝訂:精裝
2014年台灣地區15-70歲各類食品飲料產品食用率與性別、年齡、教育程度之各式交叉統計資料表(1200份有效樣本)。
定價:6000 元, 優惠價:85 5100
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
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