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    • 1872繁體書
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  • 出版日期

    • 892018年
    • 1942016~2017
    • 1392014~2015
    • 1252012~2013
    • 1362010~2011
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    • 409平裝
    • 33精裝
    • 2軟精
  • 作者

    • 16胡政源
    • 14楊政學
    • 13張義和
    • 12黎淑慧
    • 11曾相彬
  • 出版社/品牌

    • 1348新文京開發出版
    • 524新文京開發出版股份有限公司
搜尋條件: 出版社/品牌關鍵字:新文京開發出版
1872筆商品,1/94頁
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    • 烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析(含麵包職類、西點蛋糕職類、餅乾職類)
    • 作者:吳青華;王俊勝  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/09/05 裝訂:平裝
    • 售價:580 
    • 本書是兩位作者累積多年豐富的教學心得以及輔導學員應考的經驗,依據勞動部勞動力發展署公布之最新烘焙食品以及技能檢定資料編寫而成,內容涵蓋了烘焙乙級技能檢定術科應檢考前須知、烘焙基礎實務、實作基本常識,以及麵包、西點蛋糕、餅乾等三大職類的術科考題實作講解,最後收錄烘焙乙級學科試題題庫。  全書共七章,第一章列出考前報名須知、考場規則、評審評分製作衛生要求、參考配方表表格與計分項目等相關資料;第二章與第
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    • 中華民國憲法與憲政
    • 作者:劉獻文  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
    • 售價:400 
    • 本書以淺白平易的方式,闡明落實憲政為保障人權之至上命題,使讀者能掌握國家機關組織運作的基本邏輯,暸解作為現代公民的權利與義務,以形塑法治意識、陶成公民素養為成效目標,適合做為大學校院民主法治與憲政課程之教材。  全書內容分為十二章,依序探討民主法治、人民基本權利義務、政府各部門職權設計與制衡關係,以及地方制度、基本國策之內涵。內容理論與實務兼重:於制度部分,除靜態地描述憲政體制外,並以圖表整理作歸
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    • 民法:本土案例式教材
    • 作者:王國治;徐名駒;鄭錦鳳  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
    • 售價:530 
    • 本書拋棄傳統的體系式教學,而採生活法律、司法裁判與司法院大法官釋字之案例式教學,容易啟發讀者對民法的瞭解與興趣,這是一本理論與實務兼備之民法教科書。  全書在第0章概論之後,分為六章分別講述民法總則、債編總論、債編各論、物權編、親屬編、繼承編,在許多章節都提供口訣,讓讀者容易記誦。各章末皆附有「案例」,以實際案例方式呈現及詳細解析,讓讀者將該章所學法規與實務相結合,更能融會貫通。  為方便讀者準備
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    • 租稅申報實務
    • 作者:黃則強  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/09/01 裝訂:平裝
    • 售價:550 
    • 《租稅申報實務》是【國家記帳士】考試科目之一,本書作者依考選部所公布的考試範圍以及最新的相關法規,參考歷屆考題重新編寫出版,提供讀者最新的應考情報、最精要的知識。  全書分為四篇,分別講述:營業稅申報實務、營利事業所得稅申報實務、綜合所得稅申報實務、所得基本稅額申報等,除了是準備參加【國家記帳士】考試的應考秘笈,對於現在越來越普遍的開店、創業者,也是十分實用的稅務指南。  本書作者在大專院校任教多
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    • 品質管理:食品加工、餐飲服務、生鮮物流
    • 作者:林志城;林泗潭  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/20 裝訂:平裝
    • 售價:600 
    • 本書是針對食品、餐飲產業編寫的品質管理專書。作者根據自身在學界的教學經驗以及在產業實務界的品管經驗編寫本書,提供讀者品質管理的基礎概念與標準,以及在食品加工、餐飲服務與生鮮物流業的實際應用,引導讀者認識品管、瞭解品管並運用品管。  全書共分為十章:第一章介紹品質管制的基本概念;第二章至第五章講述與統計學有關的品質管制工具;第六章闡述全面品質管理的觀念與理論;第七章介紹食品品質管制的相關標準與規範;
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    • 物理實驗
    • 作者:虎尾科大物理教學小組-編  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/15 裝訂:平裝
    • 售價:300 
    • 本書由國立虎尾科技大學物理教學小組合力編著,綜合了小組內各位任課教師在多所大學、科大、技術學院任教的教學經驗與心得。  全書共有26個實驗,包含了量測工具使用,以及力學、運動、電學、電磁、光學等領域的實驗,務求讓學生在實驗中印證物理學課程中的重要學理,加深理解及學習印象,透過物理教學及實驗操作,將理論與實務相結合,充分掌握物理學原理。  每個實驗分為【實驗教學講述】與【實驗心得報告】兩大單元。實驗
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    • 智慧財產權概論
    • 作者:徐振雄  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/15 裝訂:平裝
    • 售價:380 
    • 本書旨在建立起有關智慧財產權法的基礎法律概念,進而有效連結智慧財產權法與其他知識領域的事物判斷,相得益彰於理論與實際的綜合知識能力。  本書作者在法學領域任教多年,對教師授課及學生研讀時的需求十分熟稔。本書除了依法律體系的分層撰寫,讓讀者可以從本書目錄找到關鍵的法律術語及其概念之外,也依學期授課時程將全書規劃為十七講,可做為教師安排授課進度參考。  智慧財產權範圍很廣,最主要的有《著作權法》、《商
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    • 工業通風
    • 作者:林子賢  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/10 裝訂:平裝
    • 定價:395元  優惠價:95375 
    • 本書以深入淺出的筆法介紹工業通風的基本概念,並輔以許多範例,讓讀者們能夠學以致用。編者搜集了多年技能檢定及國家考試的試題,幫助讀者們學習有關工業通風的一些觀念、用語,以及應用實務,並協助授課教師運用這些試題來引導學生學習方向與重點。  工業通風是針對工作場域中,防止空氣中有害物質危害人體的工程控制方法,是作業環境控制工程中十分重要的環節,不僅是職業安全衛生科系的核心課程之一,也是工礦衛生技師及技能
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    • 視覺光學
    • 作者:李顯賀;李建泓  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/10 裝訂:平裝
    • 定價:580元  優惠價:95551 
    • 本書內容從光學的基本概念開始講述(第一章至第三章),逐漸進入到各種鏡片的光學介紹(第四章至第十章),最後介紹各種眼睛屈光狀態及其矯正(第十一章至第十四章),以及相關輔具的應用知識(第十五章至第十九章)。  全書以淺顯清楚的方式闡釋視光人員所必須具備的光學基礎,並輔以大量圖片輔助解說,幫助讀者輕鬆學習視覺光學,減少公式背誦的困擾。書中提供習題解答,方便自學讀者研讀應考。  視光是結合醫學、光學、材料
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    • 食品科技英文
    • 作者:曾道一; 賈宜琛  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/10 裝訂:平裝
    • 定價:370元  優惠價:95352 
    • 本書以深入淺出的方式,將艱深難懂的專業用語,條理分明的歸類統合,編寫成易於研讀的工具書,讓讀者能一試就上手,是食品領域的最佳入門書籍。  由於地球村的來臨,在全球化、國際化、資訊化的趨勢下,外語能力在國內受到相當的重視,而在每個專業的領域裡,如何提升自我的外語能力更是重要,本書即提供食品領域的相關專業的基本單字、文章導讀、科學性文章的寫作,並說明如何準備專題討論等,讓學生能容易理解並加強食品相關外
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    • 民法概要
    • 作者:徐憶茹  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/10 裝訂:平裝
    • 售價:650 
    • 本書以淺顯易懂的敘述,輔以大量案例、圖片及歸納整理之資料,並精選考題加以講解,讓讀者研讀民法更輕鬆。全書涵蓋民法各篇,並將部份內容收錄於隨書贈送的光碟中,內容完整豐富。  在法理闡釋方面,書中對於文中第一次出現難以理解之法律概念或名詞,以「NOTE」說明並特別標示於該段文字側邊;對於易於混淆誤用之觀念,則以「觀念釐清」加以比較分析,有助於讀者理解。  在實務案例方面,本書除舉例說明外,並以近幾年國
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    • 數位邏輯設計
    • 作者:戴江淮  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
    • 定價:520元  優惠價:95494 
    • 本書由如何設計數位電路開始講解,到讓讀者能實際設計數位電路為止。也就是利用最淺顯的原理,將理論和實際應用連繫在一起,使讀者能將所學應用在日常生活當中,即使在撰寫程式時,也會利用到本書的邏輯設計觀念。  作者在本書中不斷灌輸思考邏輯,揭示簡單扼要而意義深遠的法則,使讀者真正能學以致用。以簡約的單純來啟動大腦的連結,精通數位邏輯的設計與應用,進而提升讀者在數位領域中的設計技能。  全書共9章,分為五大
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    • 水質分析檢測及實驗
    • 作者:陳昌佑  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:95475 
    • 本書為作者累積多年教學經驗,參考國內外相關水質分析標準方法,擇取國內常見的分析項目,結合實務分析與實驗編著而成。  全書共六章:前三章分別為實驗室的工作守則、安全衛生守則、廢棄物安全管理通則;第四章為水樣前處理及微生物檢測通則;第五章為水質分析實驗,涵蓋了課堂設計,並有習題,利於教學與演練;第六章為水質檢驗之證照規範,包括學科測驗模擬考題及術科測試試題;第七章為相關法規。  本書是為大專院校相關科
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    • 觀光行政法規實務與理論
    • 作者:謝世宗;蕭維莉;吳偉德;鄭金城-著  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
    • 售價:490 
    • 本書由四位業界實務經驗豐富的作者合力編寫,為觀光、旅運、休閒等學系的必修課程「觀光行政法規」課程教科書,也是準備參加領隊導遊證照考試「觀光行政法規」考科的參考書。  本書內容豐富多元,以深入淺出的方式、條理分明的評析,引導讀者對於觀光行政的政策、法規及實務有更清楚具體的瞭解。  全書分成三大部分:  第一篇〈觀光政策〉,主要分析臺灣在觀光產業上的計畫與實際成效,包含觀光客倍增計畫、各大旅遊主題規劃
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    • 悅讀:發現美好
    • 作者:劉慧珠;楊克隆;張達雅;章綺霞;陳月秋;陳明義;翁小芬;馬嘉賢;林婉芳  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
    • 售價:440 
    • 本書透過主題式選文,學生能欣賞貼近於生活的文章,進而培養思索、理解的能力,享受美好的閱讀體驗。全書分為校園關懷、生命關懷、社會關懷、環境關懷、職涯關懷等主題,引導讀者透過文本的閱讀,涵養對生命、對社會、對環境、對職場的關懷與熱情,並培養深度理解文本,以及書寫表達能力。  各課包含題解、作者、本文、注釋、賞析、問題討論、延伸閱讀等七個單元,透過擷取訊息、統整解釋、省思評鑑的研讀脈絡,引領讀者閱讀文本
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    • 現代商用英文:書信與應用
    • 作者:廖敏齡;陳永文  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/07/20 裝訂:平裝
    • 定價:500元  優惠價:9450 
    • 本書作者於企業界從事國際貿易多年,將職場上的實務經驗配合教學理論,加以整合編寫成書,本書主要特色是運用各式的書信案例,將各種情境分類說明,不僅學習英文,也學習面對客戶或是賣方各種需求時如何應對,可在職場上靈活應用。  各章章末皆有情境的練習題,並在書末附上參考答,讀者可將所學充分的練習,英文書寫只有不斷的練習、運用,才能讓商用英文的書寫能力更為精進。  在現今國際貿易蓬勃發展的時代,一位優秀的業務
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    • 科技論文寫作與發表
    • 作者:毛正倫  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/07/15 裝訂:平裝
    • 售價:350 
    • 本書是為需要發表科技論文的人所整理的資料,但本書不討論英文寫作的技巧,而是對科學研究成果的發表,詳細解說一般期刊的各項基本格式規定。  作者具有國、內外的學識背景及豐富的論文發表經驗,透過本書讓從事英文科技論文寫作的人能夠瞭解論文的格式與投稿要領,熟悉論文發表的流程,並能對科技論文寫作、投稿到出版都能有基本的認識,繼而有助於讀者成功地發表其研究成果。  本書特色如下:1. 結構完整:內含論文發表的
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    • 職場英文(第二版)
    • 作者:陳愛華  出版社:新文京開發出版  出版日:2018/07/15 裝訂:平裝
    • 定價:335元  優惠價:9302 
    • 作者結合與業界長期深入合作的實際經驗,特別以「情境式會話」的方式編寫這本「職場英文」,背景設計以科大與技術學院工、商業科系學生畢業後較常進入的傳統產業職場為主,因此書中的會話情境、案例以傳統產業的角度編寫。  全書分為三個部分:Part I為發音練習,將音標複習一遍,做為學習本課程的熱身操;Part II涵括產業與國際客戶的往來互動以及內部經營管理的20項常見真實情境,以淺顯實用的英文,編寫實務應
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