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平裝 (1)

作者


Stanley P. Cauvain (EDT)/ Susan S. Salmon (EDT)/ Linda S. Young (EDT) (1)

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CRC Press UK (1)

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Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers: Proceedings of the 12th International ICC Cereal and Bread Congress 23-26 May, 2004, Harrogate, UK

1.Using Cereal Science and Technology for the Benefit of Consumers: Proceedings of the 12th International ICC Cereal and Bread Congress 23-26 May, 2004, Harrogate, UK

作者:Stanley P. Cauvain (EDT); Susan S. Salmon (EDT); Linda S. Young (EDT)  出版社:CRC Press UK  出版日:2008/09/04 裝訂:平裝
The Latest News in Cereal Technology Assembling the combined input from the Proceedings of the 12th International Cereal and Bread Congress, this volume provides a wide-ranging, comprehensive and u
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