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$200~$399 (3)

出版日期


2016~2017 (1)
2016年以前 (2)

裝訂方式


平裝 (3)

作者


黑田民子 (2)
黑田民子料理指導 (1)

出版社/品牌


三悅文化 (1)
笛藤 (1)
臺灣東販 (1)

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3筆商品,1/1頁
色香味俱全!35道煙燻料理輕鬆做

1.色香味俱全!35道煙燻料理輕鬆做

作者:黑田民子  出版社:臺灣東販  出版日:2014/12/01 裝訂:平裝
先示範食材的燻製方法,由簡到難,從簡單的香腸、堅果,到步驟較為繁複的培根,並應用這些燻製食材製作沙拉、佐酒小菜、披薩等料理。燻製料理,沒有想像中那麼難!燻其實就跟烤、炒、蒸一樣,都只是料理方式的一種,可以成為日常生活中的家庭料理。只要使用每個人家中一定都會有的鍋、網、茶葉,就可以輕輕鬆鬆地做出風味十足的燻製料理。本書除了介紹鮭魚、培根、蛋、起司等經典必學的燻製食材外,也由簡到難介紹了番茄、南瓜、杏
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幸福保存食家傳筆記:一輩子受用無窮、百嚐不厭的常備菜
79折

2.幸福保存食家傳筆記:一輩子受用無窮、百嚐不厭的常備菜

作者:黑田民子  出版社:三悅文化  出版日:2017/09/20 裝訂:平裝
代代相傳的智慧結晶與保存技術不但開展屬於自家的獨到風味也收藏了家族情感與記憶 在科技尚不發達的過去,人類就在嚴苛的環境下發展出許多領域的應用技術,以適應生活中的各種變動所帶來的考驗。特別是針對賴以為生的食物,自古以來,世界各地皆保有老一輩人長期累積經驗後代代傳承下來的保存智慧。 隨著時代和技術的進步,冷凍、冷藏、以及溫度調節等設備的發展,讓食物的儲藏不再像過往那樣備受限制。但直到今天,傳統式的保存
定價:350 元, 優惠價:79 277
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
比市售食品更健康!家庭手作安心食品100
79折

3.比市售食品更健康!家庭手作安心食品100

作者:黑田民子料理指導  出版社:笛藤  出版日:2010/06/01 裝訂:平裝
回歸最自然的飲食生活 市面上充斥許多調理好的現成食品與食材,雖然非常方便,但裡面的添加物是否安全?食材是否新鮮、優良?製作過程與環境是否衛生??等問題都令人擔心。 遠離黑心食品 手作安心美食! 本書介紹如何在家裡手作自製市面上販售的現成食品約100種。如: 味噌、豆腐、培根、香腸、醃漬品、醬料、果醬、義大利麵條、烏龍麵、麵包、果凍?等 自己做最放心!
笛藤全書系-單79雙75
定價:280 元, 優惠價:79 221
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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