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1.重點整理：簡潔條列，將重點文字套上粗藍色，幫助同學明確掌握研讀重點。 2.隨堂演練：學習後立即同步練習，實際演練以熟悉該主題的內容。 3.綜合練習：章末擴大練習試題的層面，增強考試實力。 4.小百科：延伸學習的補充說明，加深學習印象。 5.歷屆考題：本書將近十年的統測試題分章置於各章末，閱讀全章後，可自我測試，加強熟練曾經考過的試題，增加考試信心。自107年度起，測驗中心公告每一選擇題的考生，並依據來判別難易度（小於40%表示困難，大於等於40%、小於70%表示中等，大於等於70%表示容易）。 6.火紅素養題：培養學生閱讀理解力，面對統測新趨勢也能游刃有餘！ 7.「MOSME 行動學習一點通」：可線上閱讀詳解、線上測驗，自我練習增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力。 8.本書各章都應細心研讀，但在考前衝刺時刻，應特別著重在第3章〈餐飲業〉、第4章〈旅宿業〉、第5章〈旅行業〉及第6章〈觀光餐旅相關產業〉等，歷年統測中，這些章節的出題比例較重，是得分的關鍵。 MOSME行動學習一點通功能： 使用「MOSME 行動學習一點通」，登入會員與書籍序號後，可線上閱讀詳解、自我練習，增強記憶力，反覆測驗提升應考戰鬥力，即學即測即評，強化試題熟練度。 1.評量：可在線上反覆練習書內各種題目；亦可連結至「歷屆試題」練習其他試題。 2.詳解：在線上即時練習書內題目後，可立即核對答案，查閱詳細解析。 3.擴增：線上提供額外補充內容，可自主學習並根據進度調整。

本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外，更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討，包山包海，是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。 1.重點整理：以表格方式綜合整理，並以顏色標示研讀重點。 2.小 百 科：相關知識補充說明，加深學習印象。 3.隨堂測驗：節後習題，學完理論馬上測驗，強化試題應用。 4.立即評量：章後習題，統整每章概念，自我立

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商用英文一書中所有的國際貿易書信皆係採選自實務界最新的往來信函與電子郵件。特色如下：豐富的單元練習題與解答、相關實務資料補充、範文舉例、最新往來書信、電子郵件及文件、中、英文註釋語文法摘要、實用例句、練習題：中、英文翻譯與書寫習作。同時為了使讀者確實掌握國貿程序及書寫要點，本書的章節編次皆配合國貿流程，始自尋找貿易夥伴，終至索賠與調處。此外，有鑒於目前臺灣許多企業組織或與外商合作，或有海外分公司，