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魅麗。花火原創小說66折起

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$200~$399 (3)
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出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (1)

作者


蔡倩玟 (3)
Sarah Auda-著;蔡倩玟-審定 (1)
張玉欣-主編;張玉欣、郭忠豪、蔡倩玟-編著 (1)

出版社/品牌


國際學村 (1)
果實文化 (1)
華立圖書 (1)
衛城 (1)
貓頭鷹 (1)

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5筆商品,1/1頁
實境式照單全收!圖解法語單字不用背:照片單字全部收錄!全場景1500張實境圖解,讓生活中的人事時地物成為你的法文老師!
79折

1.實境式照單全收!圖解法語單字不用背:照片單字全部收錄!全場景1500張實境圖解,讓生活中的人事時地物成為你的法文老師!

作者:Sarah Auda-著; 蔡倩玟-審定  出版社:國際學村  出版日:2019/09/27 裝訂:平裝
全國第一本「實境式全圖解」法語單字書!來自法國真實生活,以實地及多年經驗研製,更勝一般憑空想像的模擬學習從居家到戶外、從飲食到烹飪、從旅遊到購物,食衣住行育樂樣樣全包!由精通中法文、在當地生活超過20年的作者執筆完成!主題涵蓋「料理、酒、咖啡、麵包、旅遊、節慶」等具代表性的單字、文化介紹!法國料理有哪些、要怎麼說,讓你具體看圖就知道!單字與圖像照片全收錄!「型」與「義」同時對照再也不搞錯!法國有哪
知遠全書系
定價:499 元, 優惠價:79 394
庫存:2
世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化
95折

2.世界飲食文化:掌握全球化的飲食趨勢~認識異國食文化

作者:張玉欣-主編; 張玉欣; 郭忠豪; 蔡倩玟-編著  出版社:華立圖書  出版日:2023/06/01 裝訂:平裝
國內餐飲教育蓬勃發展,多所學校開設飲食文化概論與世界飲食文化課程,但教科書選擇有限,由於世界飲食文化的課程已經是餐飲科系學生的必修科目,有些教科書過於以理論引導學生學習,但餐飲科系著重在技術類,因此內容應該與生活結合才能引發學生學習興趣,文化不該是枯燥無味的,反而應該透過圖文並茂的學習,加上作者本身的相關飲食生活經驗,引導學生快速學習內容。 本書涵蓋理論、時事與豐富圖片,並於各章末均附有「課堂練習」評量,教師亦可於課堂結束時,直接利用本單元作為測驗試卷,並收回計算成績,即時掌握學生學習成效。對於餐飲技職體系老師和學生都是一本可以輕鬆讀、輕鬆學的世界飲食文化入門教科書。
定價:580 元, 優惠價:95 551
庫存:2
美食考:歐洲飲食文化地圖-發現世界7

3.美食考:歐洲飲食文化地圖-發現世界7

作者:蔡倩玟  出版社:果實文化  出版日:2005/10/01 裝訂:平裝
◆ 詳細介紹歐洲各國飲食的悠久歷史及文化傳統。◆ 介紹眾多歐洲食材及食物,詳盡的源流發展並佐以有趣的小故事,讓讀者能輕鬆閱讀。提到歐洲的飲食,我們會有什麼樣的直覺聯想呢?提到義大利可能是比薩,西班牙可能是西班牙飯,法國則會讓我們想起街上熙熙攘攘的人群,個個抱著大大的紙袋,裡面裝著長棍麵包。這些刻板印象其實正告訴著我們,對於歐洲飲食我們需要一個更基礎性的了解,更文化性的說明,才不會造成錯誤的認知。許
絕版無法訂購
美食考:歐洲飲食文化地圖

4.美食考:歐洲飲食文化地圖

作者:蔡倩玟  出版社:貓頭鷹  出版日:2010/11/25 裝訂:精裝
從果醬、啤酒到馬賽鮮魚湯,各種歐洲美食的來龍去脈…… 翻開《美食考》,帶你盡覽歐洲飲食背後的絕妙故事! 古時候的蝸牛不但是貴族的珍饈,還是修士的止咳藥! 而傳說滿月的時候,生蠔會分泌出一種催情的賀爾蒙,所以不妨問問魚販,他的生蠔是什麼時候撿的…… 作者根據旅居法國多年的親身體會,精心鑽研歐洲食材與料理背後豐厚的歷史、文化、趣事,告訴我們,每咬一口,都是故事…… 提到歐洲飲食,有什麼直覺聯
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食藝:法國飲食文化的風貌與流變
滿額折

5.食藝:法國飲食文化的風貌與流變

作者:蔡倩玟  出版社:衛城  出版日:2015/06/10 裝訂:平裝
妙處在於滋味相融,油浸潤至靈魂深處,如同歌頌、如同愉悅吹哨、如同一陣歡動。放膽大咬一口,我堅信身置人間天堂。法國詩人岱勒臺《舊石器佳餚》 飲食是一種日常活動,然而法國文化不論在廚藝、餐具、用餐禮儀、上菜方式、酒餚搭配上的講究,或是在烹飪書與美食評論方面的蓬勃發展,都將飲食建構成一門精深學問。此外,將飲食場景融入音樂與繪畫,成為藝術創作的靈感來源,營造出虛實交會的想像空間,更使稍縱即逝的味覺感受得以
春季獻禮
定價:360 元, 優惠價:79 284
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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