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魅麗。花火原創小說66折起

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$199以下 (1)
$200~$399 (1)
$400~$599 (1)

出版日期


2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)

裝訂方式


平裝 (2)
精裝 (1)

作者


(美國)蘇珊‧R.庫未維斯 (1)
(美國)蘇珊‧沃德 (1)
美國廚藝學院、蘇珊‧懷薩奇、蘿拉.德雷森、麥可.諾納格 (1)

出版社/品牌


北京大學出版社 (1)
北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社) (1)
寫樂文化 (1)

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3筆商品,1/1頁
你和我(簡體書)
滿額折

1.你和我(簡體書)

作者:(美國)蘇珊‧沃德  出版社:北京聯合出版有限責任公司(原京華出版社)  出版日:2016/02/01 裝訂:精裝
以貓為形象,倒述兩個好朋友的相遇過程,描述了一幕幕有可能“阻礙”那天忙著剪花
定價:179 元, 優惠價:87 156
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
學生領導力發展手冊(第二版)(簡體書)
滿額折

2.學生領導力發展手冊(第二版)(簡體書)

作者:(美國)蘇珊‧R.庫未維斯  出版社:北京大學出版社  出版日:2015/02/06 裝訂:平裝
本書以手冊的形式向大學生介紹關於領導力的基本研究、理論框架、實踐指南,並輔以一系列領導力開發專案,以培養大學生解決問題所需的冒險精神和創新精神,提升他們在突發情境下的問題解決能力。
定價:348 元, 優惠價:87 303
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
廚房收益之書:全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課,從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學

3.廚房收益之書:全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課,從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學

作者:美國廚藝學院; 蘇珊‧懷薩奇; 蘿拉.德雷森; 麥可.諾納格  出版社:寫樂文化  出版日:2018/05/22 裝訂:平裝
全台唯一CIA官方版本 餐飲成本教習書不管是咖啡館、麵包店還是連鎖餐飲業者,開店、管廚房一定要懂得「餐飲數學」!為什麼有人的開店連3個月都撐不下去,有的人可以短期內轉虧為盈、如魚得水連開分店? 單位換算/掌握成本/完美備料/精算產率/聰明採購/廚房比例6大成本面向 × 65個範例 × 342個練習題 ★C.I.A.校友 MUME副主廚王一山 審訂 Gēn Creative主廚劉世揚 推
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