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出版日期


2022~2023 (1)
2020~2021 (1)
2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (4)

裝訂方式


平裝 (6)

作者


羅明庚、Lisa (3)
羅明庚 (2)
羅明庚、虹蘑坊 (2)
羅明庚 Lisa (1)

出版社/品牌


台科大圖書 (8)

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8筆商品,1/1頁
新時代丙級中餐烹調(葷食)學術科研讀範本
滿額折

1.新時代丙級中餐烹調(葷食)學術科研讀範本

作者:羅明庚; Lisa  出版社:台科大圖書  出版日:2022/05/06 裝訂:平裝
產品特色: ◎依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成。 ◎學科試題細分工作項目,並轉換成「數位閱讀電子書模式」,讓您隨時隨地可使用行動裝置閱讀學習。 1. 水花刀工圖放大拆解,簡單快速上手。 2. 所有卡片詳細載明,一書在手聰明應試。 3. 職人師傅步驟分析帶領操作。 4. 搭配MOSME行動學習一點通。 .學科:使用「數位閱讀電子書模式」,可隨時隨地於行動裝置閱讀學習。 .診斷:可反覆線上練習書籍裡所有題目,強化題目熟練度。 .擬真:學科「擬真卷」模擬檢定配分與題數,自我練習增強記憶力,即學即測即評,強化試題熟練度。
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:2
丙級中餐烹調學術科通關祕笈

2.丙級中餐烹調學術科通關祕笈

作者:羅明庚  出版社:台科大圖書  出版日:2015/03/26 裝訂:平裝
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解,重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。 ◎附贈OTAS題測系統,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力, 實用超值。 ◎依據勞動部最新公告,術科試題編號:07602-910301、07602-
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丙級中餐烹調學術科通關寶典

3.丙級中餐烹調學術科通關寶典

作者:羅明庚  出版社:台科大圖書  出版日:2007/08/01 裝訂:平裝
◎術科提供不一樣的製作流程概念。◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。◎提供縮短烹調時間的方式。◎有效降低烹調失誤提升過關率。◎學科試題依職訓局最新公告試題編寫。◎學科內容詳實精解,重點清晰。◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。◎附贈OTAS題測系統學習網,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力,實用超值。◎依據職訓局96年1月4日最新公告。(術科試題編
再版中無法訂購
丙級中餐烹調學術科通關寶典

4.丙級中餐烹調學術科通關寶典

作者:羅明庚; Lisa  出版社:台科大圖書  出版日:2016/05/19 裝訂:平裝
1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成,輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格,降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜,方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式,縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程,貼近業界職場環境 Chapter1 考前建議事項 一 刀工技術總則 二 基本切割法 三 水花與盤飾參考圖譜 四 烹調技術重點 Chapter2 應檢
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丙級中餐烹調學術科通關寶典(2014年版)

5.丙級中餐烹調學術科通關寶典(2014年版)

作者:羅明庚; 虹蘑坊  出版社:台科大圖書  出版日:2014/02/21 裝訂:平裝
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解,重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。 ◎附贈OTAS題測系統,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力, 實用超值。 ◎依據勞委會最新公告,術科試題編號:07602-910301、07602-
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丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫

6.丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典含食品安全衛生及營養共同學科題庫

作者:羅明庚 Lisa  出版社:台科大圖書  出版日:2018/04/13 裝訂:平裝
產品特色: 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成,輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格,降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜,方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式,縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程,貼近業界職場環境 目錄: Chapter1 應檢參考資料 壹 應檢人須知 貳 測試試題 參 評審標準及評分表 水花參考圖譜 盤飾參考圖譜
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丙級中餐烹調學術科通關寶典

7.丙級中餐烹調學術科通關寶典

作者:羅明庚; 虹蘑坊  出版社:台科大圖書  出版日:2012/02/01 裝訂:平裝
◎術科提供不一樣的製作流程概念。 ◎術科提供遠近照片比較圖呈現完整詳細面貌。 ◎提供縮短烹調時間的方式。 ◎有效降低烹調失誤提升過關率。 ◎學科內容詳實精解,重點清晰。 ◎學科試題以雙字體編排作一明顯區別,強化學習效果。 ◎附贈OTAS題測系統,可供線上測驗(Web版)及單機版使用,可重複測驗練習增強檢定實力, 實用超值。 ◎依據勞委會最新公告,術科試題編號:07602-910301、07602-
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丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典(含食品安全衛生及營養共同學科題庫)

8.丙級中餐烹調(葷食)學術科通關寶典(含食品安全衛生及營養共同學科題庫)

作者:羅明庚; Lisa  出版社:台科大圖書  出版日:2020/06/19 裝訂:平裝
產品特色: 1.依勞動部最新公告學術科試題撰寫而成 2.以表徵論判定食材熟成,輔以精美圖片強化學習效果 3.歸納刀工未評比部分及刀工規格,降低失誤提升過關率 4.依照烹調順序排列菜譜,方便閱讀與學習 5.詳細整理並歸納考題型式,縮短研讀時間 6.提供烹調五大流程,貼近業界職場環境
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