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魅麗。花火原創小說66折起

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$400~$599 (3)
$800以上 (1)

出版日期


2022~2023 (1)
2018~2019 (3)

裝訂方式


平裝 (3)
精裝 (1)

作者


癮型人 (3)
戴夫•阿諾德-著;癮型人-審定 (1)

出版社/品牌


麥浩斯出版 (2)
中國輕工業出版社 (1)
積木文化 (1)

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4筆商品,1/1頁
癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG
滿額折

1.癮型人乾杯問答101:漫遊調酒世界不NG

作者:癮型人  出版社:積木文化  出版日:2022/12/17 裝訂:平裝
︙不懂就喝喝,懂了呵呵呵!︙臺灣本土最ㄎㄧㄤ、業內(ㄓㄤˋ)人士親授,︙只要喝調酒就一定會脫口而出的101問,搖晃登場~ ***酒友啞然失笑,上癮推爆***(依姓氏筆畫排序)James Chan|格蘭菲迪單一麥芽威士忌品牌大使Aroma|Le Petit Charme丰迷酒吧 創辦人高永霈|無向Without Bar 負責人黃中岳 Joseph Huang|栩栩如真創態團隊共同創辦人張佳益 Elvis Chang|好吧Goût Bar 共同創辦人諶淑婷|喝酒就快樂的文字工作者 ๑۩۞۩๑ 本書特色 ๑۩۞۩๑ ➴中文世界第一本調酒師問答集➴哪一瓶?哪一杯?怎麼調?為你解惑➴這酒有卦?一看就停不下來的雞尾酒文化與鄉野奇談➴調酒師,給問嗎?你最想知道的專業秘辛➴超過百款經典/創意酒譜,立刻調癮、現喝現爽 ๑۩۞۩๑ 內容介紹 ๑۩۞۩๑ 喜歡喝調酒,怕點到雷嗎?還是想找到自己命定的風味?覺得調酒世界太複雜,每次都只會點長島冰茶結果不幸爆掉嗎?聊天系調酒作家癮型人,用他略帶眼神死的口氣與獨特幽默,邀你從基酒、杯具與材料、歷史、都市傳說、酒吧現場等面向,構建完整的酒場映象。無論你是初入虎穴(?)的調酒小白,還是早就喝到沒有明天的酒場老司機, 我們都歡迎你呀~歡~迎~你~(響板下)◤基礎知識不NG◢ ( •́ _ •̀)???苦艾酒與香艾酒的「黃金交叉」,竟是摒棄醫療用途、為求風味和諧的結果?大名鼎鼎的干邑白蘭地,在臺灣因進口量不同,陳年較久的款還比較便宜?價差從兩百多到上千都有的伏特加,其實內含物主要是「水+乙醇(酒精)」?香甜酒的味道很假,但太真實的味道其實弱到難以想像?(つ´ω`)つ 全面看懂多款基酒,遠離瞎喝不是夢。千萬酒友喝到登出也沒參透的基酒知識……瞭解眾多酒款的製造工法與風味來源,為自己裝上強而有力的避「雷」針吧!◤非酒本體不NG◢ ( •́ _ •̀)???雞尾酒的果雕不只在外觀起作用,噴附在酒內的皮油也會影響風味?沒有冰鎮的碳酸飲料唯一死刑(X),令人生氣的原來是那過分的甜度?想要薄荷健康快樂地成長,你該擁有朝天椒辣椒水?報告班長,同樣都是冰,指定新冰捨棄老冰,求的是一個降溫效果?(つ´ω`)つ江湖在走,多元知識要有──果雕、種植、控溫,都和酒一
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:3
雞尾酒世界(簡體書)
滿額折

2.雞尾酒世界(簡體書)

作者:癮型人  出版社:中國輕工業出版社  出版日:2019/06/01 裝訂:平裝
調酒工具怎麼用?各種酒類如何挑?雞尾酒杯買哪些?特殊酒款小知識,副材料購買指南,調酒技法小秘訣,經典雞尾酒酒譜,超簡派雞尾酒推薦,裝飾物圖解教學,雞尾酒風味分析。以上所有內容都可在本書找到。 PART 1 關於酒譜什麼是酒譜?酒譜就是調製雞尾酒的食譜。一個完整的酒譜會列出所需材料、使用技法、裝盛杯形與裝飾物,並依序列出調製步驟,其中材料與技法是最重要的信息,第一章就讓我們從瞭解雞尾酒的組成元素,
定價:588 元, 優惠價:87 512
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
癮型人的調酒世界

3.癮型人的調酒世界

作者:癮型人  出版社:麥浩斯出版  出版日:2018/03/08 裝訂:平裝
一起調酒吧!跟著癮型人從認識雞尾酒開始,學習基礎技法→認識基酒→實際操作同時走入充滿故事的雞尾酒世界PART1 關於酒譜從瞭解雞尾酒的組成元素,以及如何調製它們開始! PART2 六大基酒介紹六大基酒的原料、產地、特色與分類,以及購買與挑選的建議。 PART3 開始調酒之路詳細介紹調酒四大技法的實作,包括:直調法、搖盪法、攪拌法與混合法,只要有幾個基礎的工具並熟悉這四大技法,大部分雞尾酒都可以輕鬆
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從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室
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4.從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室

作者:戴夫•阿諾德-著; 癮型人-審定  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/05/02 裝訂:精裝
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫•阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳中的泡沫,都是可待測量,測試和調整的成分。透過在紐約技術高超的酒吧「Booker&Dax」的創意發想,將讀者帶入吧台與實驗室。透過阿諾德和他的夥伴,一起調查溫度、碳酸化,糖濃度和酸度,尋求提升經典雞尾酒的
定價:1980 元, 優惠價:9 1782
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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