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◎代理經銷：白象文化作者以自我的經驗，經由「選擇」而慢慢體會出這套飲食的理論與實踐。內容敘述由求學到進入社會的種種點滴，希望透過分享自我經驗讓讀者們也能回顧自己生命歷程，應用在未來每餐食物的選擇上，掌握自己的健康。智慧飲食是甚麼？作者給讀者們一個命題：「現代人吃現代加工食品，得了現代的慢性疾病，慢性病需要長期服藥治療或是長期吃保健食品預防」這個命題有三段文字敘述，大多數的人只聽到第二段與第三段文字，也認命的吃藥，乖乖地吃保健食品。作者就本身農學的專長，在本書前半部的章節解析了各種現代加工食品的來龍去脈，希望讓讀者聽到這個命題的第一段文字，然後淡定思考。思考：如果不吃現代加工食品，不就不會得到現代的慢性疾病了嗎？如此一來，命題的第二、三段文字就不用出現了！吃原型食物就可以避開現代加工食品，這是許多注重健康議題的團體所倡導的一個原則，但在這個網路時代，人人都擁有發言表達意見的自由，產生了社群媒體無腦的散播各種不實的偽科學說法，不斷地上演各式的茶壺風暴，筆者對此搖頭嘆息之餘，對這種現象下了一個名詞：新文盲時代，在識字率普及的現代數位社會，卻竟然讓謠言像文盲社會一般的氾濫。人無法淡定就無法思考與面對真相，或許等年紀大了，等生病了才會淡定吧？置身在遍地行銷的世界中，透過行銷技術刻意的放大，知識有時不是力量，反而是佛家所說的「所知障」，白話文就是「自己騙自己」。作者以自我感官體驗結合科學知識所產生的力量來破解這個所知障。

巧克力是一個高度工業化，極度商品化的食品，各式各樣的替代成分與添加劑讓現代的工業化巧克力與真食物的距離越來越遙遠。相較於精品咖啡產業的發展，現在台灣精品手工巧克力產業的發展剛在萌芽階段，作者以一個農藝人的背景，走過精品咖啡發展的經驗與歷程，從可可生豆原物料入手，積極引入科學知識，發展低度加工技術，屏除人工添加物，積極回應”真食物”與”吃健康”的當代需求。本書所提出的巧克力製作技術，非常需要製作者的

《發電機組維修技術》全面、系統地介紹了內燃發電機組維修的基本知識；發電機組的拆卸、清洗及零件檢驗與修復的基本方法；內燃機曲柄連杆機構、配氣機構、柴油機燃油供給系統、潤滑系統、冷卻系統和啟動系統的檢驗與修理；同步發電機的檢修以及發電機組的總裝與調試。《發電機組維修技術》圖文並茂、通俗易懂、重點突出、針對性強、理論聯繫實際、具有較強的實用性和可操作性，可作為發電機組使用、維修與管理人員的培訓教材以及通

臺灣在日治時期引進咖啡栽種，並在1911年成立了全臺灣第一家咖啡館，臺灣人已喝了一百年咖啡，對於咖啡從陌生、曲解到認識，已成為許多人飲食生活的一部分。國立科學工藝博物館推出「咖啡世界特展」，展出主題近年來頗受大眾關注，展出內容與民眾日常生活息息相關，透過出版本專輯，一方面陳述本展的籌辦理念、咖啡點滴、台灣近代咖啡生活史的演變，以及咖啡所隱含的政治社會意涵，並藉由特展圖錄出版，填補展場中無法一一呈現