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823筆商品,1/42頁
酒水知識與調酒(簡體書)
滿額折

1.酒水知識與調酒(簡體書)

作者:王勇  出版社:華中科技大學出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本教材書在第二版得到全國廣大院校師生歡迎的基礎上,吸收調酒行業發展的新知識、新技術、新工藝、新方法,在保留原教材主題內容與特色的前提下,不斷進行補充、優化.本書注重調酒技能訓練、酒水知識學習和職業素養的養成,夯基礎、立德行,採用項目任務引領教學,融合國際調酒師協會調酒師證書(IBABartendingCertificate)認證內容,以調酒"小白"走進世界盃雞尾酒錦標賽看調酒、基層酒吧員、酒吧服務員和調酒師的工作任務為載體,按照酒吧員工的成長過程,循序漸進地安排相應崗位的工作任務和活動.培養學生工作和解決服務問題的能力,教學以世界盃調酒錦標賽的高端示範為標杆,充分體現了崗課賽證、綜合育人的教學思想.主編王勇全程參與書中技能演示、圖片拍攝和視頻錄製工作,並用圖片、微課視頻和表格的形式詳細展示技術要領、調制標准和服務程序,充分體現教材的引領性、實用性、趣味性和可操作性.在做好教材建設的同時,還建有國際郵輪乘務管理專業國家級教學資源庫子項目"調酒技能訓練"和人社部部屬技能大師在線培訓平臺"調酒師"工種課程的配套資源.
定價:401 元, 優惠價:87 349
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
聚合物共混複合改性簡明教程(簡體書)
滿額折

2.聚合物共混複合改性簡明教程(簡體書)

作者:傅強; 王勇  出版社:化學工業出版社  出版日:2023/04/01 裝訂:平裝
聚合物共混復合改性是拓展聚合物功能、降低成本、提高性價比,並獲得新材料的重要方法。本書從聚合物共混改性熱力學出發,在闡述共混物相容性、相形態和界面結構等基本概念和基本知識的基礎上,重點介紹形態和結構的調控手段及其對性能的影響,以及共混物的制備方法和加工工藝,幫助讀者建立高分子材料加工-結構-性能三者之間的緊密聯繫;在此基礎上,進一步介紹聚合物復合材料相關知識,涵蓋填料的類型和表面改性、界面設計及性能調控等,並以兩類典型的復合材料體系(連續纖維增強和無機粉體改性)為例,深入淺出地介紹聚合物復合材料的結構設計方法和性能調控手段。由於聚合物共混復合材料的多尺度和多層次結構調控及定制是共混復合改性的核心,因此本書力求將“定構”的思想融入各部分內容。本書既包含有最基本的理論知識,又介紹了共混復合改性的最新研究進展,可以作為一本基礎與應用緊密結合的教學和科研參考書。本書可作為高等院校高分子專業及其相關專業的本科生教材,或碩士研究生的參考書,也可供從事高分子材料研究、成型加工、復合材料設計及新產品開發等領域的科研技術人員閱讀參考。
定價:294 元, 優惠價:87 256
庫存:1
概率論與數理統計習題全解與學習指導(第2版)(簡體書)
滿額折

3.概率論與數理統計習題全解與學習指導(第2版)(簡體書)

作者:楊筱菡; 王勇智  出版社:人民郵電出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本書是在教育部制定的教學大綱基礎上,參照同濟大學“概率論與數理統計”課程及教材建設的經驗和成果,按照全國碩士研究生入學統一考試數學一的考試大綱要求,根據作者十多年的教學實踐經驗編寫而成.全書共分八章,包括隨機事件與概率、隨機變量及其分佈、多維隨機變量及其分佈、隨機變量的數字特徵、大數定律及中心極限定理、統計量和抽樣分佈、參數估計和假設檢驗.本書著眼於“概率論與數理統計”中的基本原理和基本方法,強調直觀性;語言通俗,注重用生動淺顯的方式說明基本概念的直觀意義;例題豐富,可讀性強.
定價:276 元, 優惠價:87 240
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
電廠汽輪機設備及運行(簡體書)
滿額折

4.電廠汽輪機設備及運行(簡體書)

作者:王勇; 孫文傑  出版社:中國電力出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本書為普通高等教育“十一五”規劃教材(高職高專教育)。 本書體現了職業教育的性質、任務和培養目標;符合職業教育的課程教學基本要求和有關崗位資格和技術等級要求;具有思想性、科學性、適合國情的先進性和教學適應性;符合職業教育的規律,具有明顯的職業教育特色;符合國家有關部門頒發的技術質量標準。 全書共分七章,主要內容包括汽輪機級的工作原理、多級汽輪機、汽輪機的變工況、汽輪機結構與強度、凝汽設備、汽輪機調
定價:168 元, 優惠價:1 168
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
微積分原理(下)(簡體書)
79折

5.微積分原理(下)(簡體書)

作者:崔建蓮; 王勇  出版社:電子工業出版社  出版日:2023/10/01 裝訂:平裝
微積分是理工科高等學校非數學類專業最基礎、重要的一門核心課程。許多後繼數學課程及物理和各種工程學課程都是在微積分課程的基礎上展開的,因此學好這門課程對每一位理工科學生來說都非常重要。本套教材在傳授微積分知識的同時,注重培養學生的數學思維、語言邏輯和創新能力,弘揚數學文化,培養科學精神。本套教材分上、下兩冊。上冊內容包括實數集與初等函數、數列極限、函數極限與連續、導數與微分、微分學基本定理及應用、不定積分、定積分、廣義積分和常微分方程。下冊內容包括多元函數的極限與連續、多元函數微分學及其應用、重積分、曲線積分、曲面積分、數項級數、函數項級數、傅裡葉級數和含參積分。
簡體新到貨
定價:414 元, 優惠價:79 327
庫存:2
微積分原理(上)(簡體書)
79折

6.微積分原理(上)(簡體書)

作者:崔建蓮; 王勇  出版社:電子工業出版社  出版日:2023/07/01 裝訂:平裝
微積分是理工科高等學校非數學類專業最基礎、重要的一門核心課程。許多後繼數學課程及物理和各種工程學課程都是在微積分課程的基礎上展開的,因此學好這門課程對每一位理工科學生來說都非常重要。本書在傳授微積分知識的同時,注重培養學生的數學思維、語言邏輯和創新能力,弘揚數學文化,培養科學精神。本套教材分上、下兩冊。上冊內容包括實數集與初等函數、數列極限、函數極限與連續、導數與微分、微分學基本定理及應用、不定積分、定積分、廣義積分和常微分方程。下冊內容包括多元函數的極限與連續、多元函數微分學及其應用、重積分、曲線積分、曲面積分、數項級數、函數項級數、傅裡葉級數和含參積分。
簡體新到貨
定價:414 元, 優惠價:79 327
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小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司
滿額折

7.小胖老師王勇程的零失敗吐司大全集:從揉麵、發酵到整形,不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司

作者:王勇程(小胖老師)  出版社:布克文化  出版日:2020/03/21 裝訂:平裝
從揉麵、發酵到整形不論你是新手或達人,都可在家輕鬆做出超級好吃的吐司 本書收錄各式吐司的詳細作法,從常見食材、小朋友喜歡的種類、養生用料、以及許多你意想不到的食材,都可以拿來輕鬆做吐司! ▍ 做吐司,其實一點都不難!吐司,看似簡單、單調,卻是最常食用的麵包款式。在這本書裡,沒有複雜難買的食材、可能是冷凍庫裡都會備著的乾貨、櫃子裡的罐頭、或是巷口菜市場裡一定買的到的材料,因為簡
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:1
【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!
滿額折

8.【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包:從揉麵、發酵到整形操作,教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包!

作者:王勇程 (小胖老師)  出版社:布克文化  出版日:2019/01/30 裝訂:平裝
「穩定麵團」=「穩定品質」以家用烤箱、桌上型攪拌機實際操作,逐一破解做麵包失敗的原因。就算沒有高端設備,也有方法做出如麵包店一般的鬆軟美味。 &nbs
定價:550 元, 優惠價:9 495
庫存:1
論中國經濟的發展(簡體書)
滿額折

9.論中國經濟的發展(簡體書)

作者:林毅夫; 王勇; 趙秋運  出版社:中信出版社  出版日:2022/01/11 裝訂:平裝
《論中國經濟的發展》不僅是關於新結構經濟學的基本解釋,也是一次圍繞中國發展經驗與教訓的深度總結,更是具有實際指導意義的經典之作。 自2015年新結構經濟學研究院成立,在林毅夫教授的帶領下,新結構經濟學研究院研究團隊從中國的經濟實踐出發,對中國的經濟增長進行理論化、體系化解釋。 同時,新結構經濟學研究院親身參與中國經濟發展,與多個地方政府、企業合作,根據中國發展實際和當地稟賦優勢等,提出經濟發展思路和具體方案,梳理出中國經濟發展的兩大優勢,總結出三類稟賦結構、五類產業劃分,並點明“有效市場”與“有為政府”的概念與方法。 書中進一步分析了波蘭、寧波、定西等國內外各地區的成功案例,以上實踐經驗證明,新結構經濟學能夠有效解決卡脖子、老齡化、企業自生能力、產業升級、跨越中等收入陷阱等具體問題,有效幫助發展中國家和欠發達地區實現經濟騰飛。 無論是對政府有關部門、政策制定者、企業及其管理者,還是對關心國家經濟發展趨勢的個人,這本書都能幫助更好地理解中國經濟發展邏輯,做出更有益於未來的決策。
定價:474 元, 優惠價:87 412
庫存:2
大型陸路口岸工程全過程建造管理與工程實踐(簡體書)
滿額折

10.大型陸路口岸工程全過程建造管理與工程實踐(簡體書)

作者:吳蔭強; 陳勁松; 王勇  出版社:中國建築工業出版社  出版日:2024/01/11 裝訂:平裝
本書由工程建設團隊的主要負責人員參與編寫,歸納提煉工程在規劃設計、建設管理、深港合作、工程創優等方面成功經驗和先進做法。作為列入國家十二五發展規劃綱要中的大型陸路口岸工程,屬￿廣東省、深圳市重點建設項目,為粵港澳大灣區背景下深港之間首個建成投入使用的大型互聯互通基礎設施。該工程作為大型公共類建築,在建設管理中採用綠色化施工、數字化施工、新技術的應用等方面具有示範作用。 全書共分八個章節,從項目意義背景、建設歷程、深港合作、查驗模式、關鍵技術、管理體系、工程創優等方面對該工程進行了全面解析,本書在編寫過程中注重理論性與實踐性的結合,能夠滿足多數工程建設管理人才的需要,尤其是政府類工程建設管理者具有重要參考價值。
定價:450 元, 優惠價:87 392
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
英漢對照分子生物學導論(第2版)(簡體書)
滿額折

11.英漢對照分子生物學導論(第2版)(簡體書)

作者:(美)西爾維恩‧W.勒潘; 王勇  出版社:化學工業出版社  出版日:2024/01/01 裝訂:平裝
本書是為分子生物學雙語教學而編寫,適用于高年級本科學生使用。本書內容涵蓋分子生物學的中心問題,即DNA複製、轉錄、翻譯和重組。我們從該領域的最基本內容(生物大分子的結構與功能)開始,系統、完整地闡述了上述主題,並引領讀者貫通現代知識體系,從而深入理解這些過程是如何進行調控並創造出我們稱之為“生命”的動態系統的。我們有目的地使用簡潔的語言和詳盡的插圖來強化雙語教學。書中通過嵌入二維碼的方式配備了全文
定價:294 元, 優惠價:87 256
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
圖靈傳:智能時代的拓荒者(簡體書)
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12.圖靈傳:智能時代的拓荒者(簡體書)

作者:(英)B.傑克‧科普蘭; 王勇; 黃紅華  出版社:中信出版社  出版日:2022/10/24 裝訂:平裝
用三個詞來形容圖靈,那就是天才,愛國,特立獨行。他開創了計算機科學和人工智能的基本理論,所設計的著名思想實驗“模仿遊戲”,也就是人們所熟知的圖靈測試,一直被認為人工智能科學的“北極星”。他也是一名戰爭英雄,二戰期間,他研製的“甜點破譯機”在破譯德國密碼系統方面發揮了關鍵作用,為結束戰爭做出了巨大貢獻。1952年,他因為同性戀被判犯有嚴重猥褻罪行,為了能夠繼續工作,他選擇接受雌激素注射。1954年,圖靈因氰化物中毒去世。這本書的作者師從圖靈摯友羅賓·甘迪,他基於和圖靈生前親友及同事的交談,根據大量史料書信,用冷靜的筆觸,準確翔實地記述了圖靈短暫卻輝煌的一生。書中重點描寫了圖靈在布爾切利莊園的密碼破譯工作,以及他在計算機科學和人工智能領域的主要思想和貢獻,並強調了他的開創性思想與現代社會發展的相關性。同時,作者對於圖靈的死因做了大量調查,為我們提供了有關圖靈死亡真相的另一種解讀。圖靈在41歲時英年早逝,但他的思想至今仍影響著世人,《時代》雜誌將他列為20世紀最偉大的百人之一。在如今言必談AI的智能時代,追溯這位先驅的天才思想,可以幫助我們更深刻地認識機器和人類智能,從而站在巨人肩膀上,推動計算機科學和人工智能有更好的發展。
定價:414 元, 優惠價:87 360
庫存:1
日本人眼中的中國:過去與現在
滿額折

13.日本人眼中的中國:過去與現在

作者:尾形勇; 鶴間和幸; 上田信; 葛劍雄; 王勇; 礪波護  出版社:臺灣商務  出版日:2017/02/24 裝訂:平裝
內容簡介★★★臺灣版獨家收錄,四位重量級歷史學者對談!★★★〈國史館館長〉吳密察〈輔仁大學歷史系主任、教授〉林桶法〈東華大學歷史系副教授〉蔣竹山〈交通大學社會與文化研究所副教授〉藍弘岳★探究日本學者如何養成以東洋(亞)史出發的史觀,循著他們的研究脈絡,重新認識這個21世紀的中國。臣屬、遣使、侵略、征服──位在東亞末梢的日本,四度與改朝換代的中國激起火花,從倭王到天皇,萬世一系的大和民族,如何看待一
定價:500 元, 優惠價:79 395
庫存:3
植地友生-高速公路植生指南
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14.植地友生-高速公路植生指南

植地友生-高速公路植生指南介紹國道建設融合環境的課題及努力、因應氣候變遷的應對策略方向,並彙集常見之國道沿線適生樹種提供各界參考,未來在規劃國道綠帶時能有參考依循,亦能廣泛應用於各類型道路環境,以健全道路永續發展。
定價:480 元, 優惠價:85 408
庫存:1
創新與創業管理
滿額折

15.創新與創業管理

作者:林永禎; 賴文正; 劉基欽; 林秀蓁; 王蓓茹; 高垂琮; 葉樹正; 王勇懿; 郭芝辰; 杜建緯 ; 李雅筑  出版社:五南圖書出版  出版日:2022/04/10 裝訂:平裝
本書介紹「創意」點子激發、「創新」成果應用、「創業」產品銷售的「三創」觀念,幫助想創新創業者事先規劃,提供剛創業者檢核點,使創新創業更順利。書中將創新創業過程分成:發覺問題、掌握需求、激發創意、創新成果、成果評估、創業商品等階段,文筆流暢淺顯易懂,兼顧理論與實務,讓讀者快速掌握。作者林永禎、賴文正、劉基欽、林秀蓁、王蓓茹皆具15年以上教學或實務經驗,多年專業精華編撰而成書,精采可期。創業案例有:首創冷凍麵包網購宅配並獲國際烘焙暨設備展超人氣商品第一名的法蘭司蛋糕公司、高滿意度零售業講師的心澄山風企管顧問公司、深耕中部海線社區衛教與身心靈醫療服務的和敬堂中醫診所、將遊戲化概念帶入各行業且幫故宮博物院開發第一款桌遊的創創文化科技公司、高良率印刷工藝且包裝設計別出心裁的廣色域印刷設計公司、推廣會計專才於財務分析且為業主制定經營策略的直誠企業管理顧問公司,案例皆由創辦人或共同創辦人撰寫,為一手資料。
定價:500 元, 優惠價:95 475
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競爭性區域構建:理論與實踐(簡體書)
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16.競爭性區域構建:理論與實踐(簡體書)

作者:王勇  出版社:科學出版社  出版日:2010/12/01 裝訂:平裝
《競爭性區域構建:理論與實踐》在對國際競爭性區域進行劃分并對其成功培育的歷程加以凝練和理論升華的基礎上,系統梳理出競爭性區域孕育、形成和可持續發展的戰略政策體系及與之配套的多級治理框架;提出特色產業集群是催生競爭性區域的高效催化劑,并應用大學—企業—政府區域三螺旋互動模式系統解析特色產業集群的空間培育運行過程。基於對上海、海峽經濟區各自“地方品質”的挖掘,提出了構建我國競爭性區域的實踐途徑。《競爭
定價:312 元, 優惠價:87 271
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
家裝預算百事通(簡體書)
滿額折

17.家裝預算百事通(簡體書)

作者:王勇  出版社:科學出版社  出版日:2011/01/01 裝訂:平裝
《裝修百事通系列:家裝預算百事通》內容簡介:預算通常都是廣大準備裝修的讀者朋友最為關心的問題,一個好的預算規劃不僅僅是省錢,而是以最經濟的費用打造最為舒適的家居環境。由于裝修預算是自己必須親力親為的部分,因此,能夠準確地進行預算規劃或者預算審核是每個業主都必須具備的能力。《裝修百事通系列:家裝預算百事通》對家庭裝修預算中最為實用的知識進行了系統的介紹,包括預算知識的初步了解,涉及費用支出的行業內幕
定價:113 元, 優惠價:87 98
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
初中地理 新版課程標準解析與教學指導(簡體書)
滿額折

18.初中地理 新版課程標準解析與教學指導(簡體書)

作者:王勇  出版社:北京師範大學出版社  出版日:2012/07/01 裝訂:平裝
定價:141 元, 優惠價:87 123
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
低碳城市與城市品牌(簡體書)
滿額折

19.低碳城市與城市品牌(簡體書)

作者:王勇  出版社:西南交通大學出版社  裝訂:平裝
隨著實踐的發展,低碳城市與城市品牌的理論研究引起了越來越多研究者的興趣,大量的研究成果不斷涌現。本書在眾多學者研究的基礎上,對低碳城市與城市品牌的研究文獻進行了系統的梳理,以理論研究、對策研究、實證研究為邏輯思路,運用了調查研究、比較研究、數量分析、理論抽象等研究方法,對中國低碳城市建設的對策、對低碳城市品牌提升的機理與路徑進行了探索,最后本書以杭州市低碳城市品牌建設為例進行了實證研究。
定價:168 元, 優惠價:87 146
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
一眼看懂小孩子(簡體書)
滿額折

20.一眼看懂小孩子(簡體書)

作者:王勇  出版社:人民郵電出版社  出版日:2012/03/01 裝訂:平裝
《一眼看懂小孩子》講的是0到6歲幼兒生理和心理發育的故事。《一眼看懂小孩子》和世面上流行的家教育兒圖書一點也不一樣,它與眾不同。它不側重傳播愛心和技巧,而是帶領讀者走入幼兒的內心世界。
定價:192 元, 優惠價:87 167
無庫存,下單後進貨(採購期約45個工作天)
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