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$600~$799 (1)

出版日期


2020~2021 (2)
2016年以前 (3)

裝訂方式


平裝 (4)
精裝 (1)

作者


李阿金、李阿樹、李阿祿、李阿興、李阿進、林麗娟 (3)
李阿樹 (1)
李阿樹、吳松濂、洪文發、陳嘉膜、郭木炎、岳家青 (1)

出版社/品牌


食為天文創 (2)
朱雀文化 (1)
橘子文化 (1)
華立圖書 (1)

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5筆商品,1/1頁
聽師傅們說淮揚菜的故事
滿額折

1.聽師傅們說淮揚菜的故事

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:食為天文創  出版日:2021/09/27 裝訂:平裝
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚,再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫。廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟,齊心合作,細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:3
燉補大全

2.燉補大全

作者:李阿樹  出版社:朱雀文化  出版日:2003/11/01 裝訂:平裝
最受歡迎TOP15 (路邊攤、餐廳排行榜)薑母鴨 14麻油腰子湯 16苦瓜排骨湯 17藥燉排骨 18燒酒蝦 19當歸羊肉爐 20羊肉羹 22當歸鴨麵線 23藥燉當歸土虱 24鱔魚羹 25鱔魚麵 26紅燒鰻 27四神豬肚湯 28韭菜豬血湯 29麻辣鴨血臭豆腐 30二、雞湯全家補 (各式雞湯精髓)麻油雞 34 燒酒雞 36 香菇燉鳳爪 37 大補烏骨雞湯 38 金線蓮燉雞湯 40 薏仁燉雞 41 薑絲
絕版無法訂購
中餐烹調理論與實務
95折

3.中餐烹調理論與實務

作者:李阿樹; 吳松濂; 洪文發; 陳嘉膜; 郭木炎; 岳家青  出版社:華立圖書  出版日:2012/09/01 裝訂:精裝
現在在業界或學界的廚師都是在台灣出生成長的,這些台灣的廚師,接受了大陸的傳統技藝,基本功紮實,又受到了國際廚藝的影響,敢於嘗試與創新,李阿樹師傅、郭木炎師傅、洪文發師傅、陳嘉謨師傅、吳松濂師傅都是在業界累積數十年的功力後,轉入學界教育學子。將台灣最常見與生活上息息相關的菜系傾囊相授。
定價:600 元, 優惠價:95 570
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
聽師傅們說淮揚菜的故事
滿額折

4.聽師傅們說淮揚菜的故事

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:橘子文化  出版日:2014/07/07 裝訂:平裝
60道經典名菜示範6大主題宴介紹兄弟檔名廚,再現淮揚菜風華淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫,廚師經歷加起來超過200年,畢生投入鑽研淮揚菜精髓的李氏5兄弟,齊心合作,細說他們對淮揚菜的料理心得與動人故事……
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
聽師傅們說淮揚菜的故事:附贈《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》
滿額折

5.聽師傅們說淮揚菜的故事:附贈《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》

作者:李阿金; 李阿樹; 李阿祿; 李阿興; 李阿進; 林麗娟  出版社:食為天文創  出版日:2021/07/20 裝訂:平裝
《聽師傅們說淮揚菜的故事》隨書贈送《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》超值特惠價400元60道經典淮揚名菜+60篇江畔地方美食,中華料理的典故與美味祕訣,不藏私讓你一次擁有!《聽師傅們說淮揚菜的故事》淮揚菜精緻講究,滋味不凡,連歷代皇上品嘗過後都讚不絕口,回味再三,背後的故事更是精采絕倫。《快樂尋味.中華名菜150:江畔食途 武漢.南京.杭州.黃山》廚師經歷加起來超過20
定價:400 元, 優惠價:9 360
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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